Mise à jour 06/12/2025
LA GRIGNOTIERE
En activitéSAS · MEAUX (77100) · créée le 01/01/1978
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 311 997 597
- SIRET du siège
- 311 997 597 00019
- TVA intracommunautaire
- FR33311997597
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1978
- Effectif salarié
- 0 salarié (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 36 RUE DE LA SABLONNIERE, 77100 MEAUX
- Dirigeant
- RUDY JORDAN DOMINIQUE DELECLUSEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2022Résultat confidentiel | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 645,13 | |
| Marge brute (k €) | 407,17 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 79,58 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 66,44 | |
| Résultat net (k €) | 58,22 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 63,1 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,3 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,3 | |
| Gestion BFR | 2022 | 2018 |
| BFR (k €) | 34,78 | -1,48 |
| BFR exploitation (€) | -8 652 | -9 959 |
| BFR hors exploitation (k €) | 43,43 | 8,48 |
| BFR (j) | -1 | |
| BFR exploitation (j) | -6 | |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | |
| Délai de paiement clients (j) | 6 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 11 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 17 | |
| Autonomie financière | 2022 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 70,58 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,9 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 178,18 | 269,70 |
| Couverture du BFR (%) | 512,3 | |
| Trésorerie (k €) | 143,40 | 271,18 |
| Dettes financières (k €) | 96,26 | 8,80 |
| Capacité de remboursement | 0,12 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 51,5 | 2,2 |
| Autonomie financière (%) | 49,8 | 85,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3,30 | |
| Solvabilité | 2022 | 2018 |
| Couverture des dettes (%) | 801,9 | |
| Fonds propres (k €) | 187,09 | 395,70 |
| Rentabilité | 2022 | 2018 |
| Marge nette (%) | 9,0 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 14,7 | |
| Rentabilité économique (%) | 16,4 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 289,20 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,8 | |
| Structure d’activité | 2022 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 205,01 | |
| Salaires / CA (%) | 31,8 | |
| Impôts et taxes (€) | 8 394 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- RUDY JORDAN DOMINIQUE DELECLUSE
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
311 997 597 00019
