Mise à jour 06/12/2025
LA MAMA
En activitéSARL · SAINT-PAUL (97434) · créée le 27/10/1998
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 420 713 299
- SIRET du siège
- 420 713 299 00014
- TVA intracommunautaire
- FR62420713299
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 27/10/1998
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- L'HERMITAGE 34 BOULEVARD LECONTE DE LISLE, 97434 SAINT-PAUL
- Dirigeant
- YANN CLAUDE BERNARD LE FEBVREGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,16 | 1,17 |
| Marge brute (k €) | 810,89 | 836,41 |
| EBITDA - EBE (k €) | 301,48 | 319,71 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 94,94 | 267,09 |
| Résultat net (k €) | 76,86 | 233,26 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,3 | 14,8 |
| Taux de marge brute (%) | 70,0 | 71,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 26,0 | 27,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,2 | 22,8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -126,79 | -86,69 |
| BFR exploitation (k €) | -253,70 | -118,72 |
| BFR hors exploitation (k €) | 126,91 | 32,03 |
| BFR (j) | -39 | -27 |
| BFR exploitation (j) | -79 | -36 |
| BFR hors exploitation (j) | 39 | 10 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 117 | 48 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 102,95 | 248,67 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,9 | 21,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 33,89 | -21,41 |
| Trésorerie (k €) | 160,68 | 65,29 |
| Dettes financières (k €) | 0,20 | 40,97 |
| Capacité de remboursement | 0,00 | 0,16 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,2 | 144,2 |
| Autonomie financière (%) | 27,6 | 13,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,53 | -0,08 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 276,32 | 184,75 |
| Liquidité générale (%) | 110,8 | 65,8 |
| Couverture des dettes (%) | 51 993,9 | 606,9 |
| Fonds propres (k €) | 105,27 | 28,41 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 6,6 | 19,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 73,0 | 821,2 |
| Rentabilité économique (%) | 90,0 | 385,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 623,76 | 625,73 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,8 | 53,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 320,74 | 306,34 |
| Salaires / CA (%) | 27,7 | 26,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 9,54 | 9,04 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège420 713 299 00014
Siège social
L'HERMITAGE 34 BOULEVARD LECONTE DE LISLE, 97434 SAINT-PAUL
créé le 27/10/1998 · 10 à 19 salariésSaint-Paul
