Mise à jour 06/12/2025
LA PASSACAILLE
En activitéSAS · CHARTRES (28000) · créée le 05/08/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 507 603 876
- SIRET du siège
- 507 603 876 00024
- TVA intracommunautaire
- FR07507603876
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 05/08/2008
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 30 RUE SAINTE MEME, 28000 CHARTRES
- Dirigeant
- Clémence BERTRANDPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,07 | 1,22 |
| Marge brute (k €) | 847,68 | 942,35 |
| EBITDA - EBE (k €) | 178,24 | 197,01 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 154,96 | 187,22 |
| Résultat net (k €) | 118,26 | 145,04 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -12,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 79,0 | 77,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 16,6 | 16,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14,4 | 15,3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -55,46 | -44,75 |
| BFR exploitation (k €) | -62,71 | -85,46 |
| BFR hors exploitation (k €) | 7,25 | 40,71 |
| BFR (j) | -19 | -13 |
| BFR exploitation (j) | -21 | -25 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 12 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 13 | 32 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 140,54 | 149,52 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,1 | 12,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 75,06 | 66,47 |
| Trésorerie (k €) | 130,52 | 111,23 |
| Dettes financières (k €) | 50,83 | 31,21 |
| Capacité de remboursement | 0,36 | 0,21 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 11,1 | 6,4 |
| Autonomie financière (%) | 76,2 | 77,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,45 | -0,41 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 143,15 | 143,80 |
| Liquidité générale (%) | 114,1 | 114,3 |
| Couverture des dettes (%) | 276,5 | 479,0 |
| Fonds propres (k €) | 457,82 | 489,56 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 11,0 | 11,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 25,8 | 29,6 |
| Rentabilité économique (%) | 30,5 | 36,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 707,27 | 781,10 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 65,9 | 64,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 523,73 | 570,87 |
| Salaires / CA (%) | 48,8 | 46,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,30 | 13,72 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- Clémence BERTRAND
Président de SAS
- Aurélie JUTEAU
Président de SAS
- DARIABBIE982927261
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
507 603 876 00024
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
19 AVENUE D'ALIGRE, 28000 CHARTRES
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 05/08/2008 · Non employeuse
