Mise à jour 24/07/2026
LA PETITE TABLE
En activitéSARL · SAUZON (56360) · créée le 01/06/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 500 145 966
- SIRET du siège
- 500 145 966 00015
- TVA intracommunautaire
- FR06500145966
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/06/2007
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 14 RAMPE DES GLYCINES, 56360 SAUZON
- Dirigeant
- OLIVIER LE MESTREGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 39 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 367,00 | 403,19 |
| Marge brute (k €) | 263,67 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 105,59 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 65,38 | |
| Résultat net (k €) | 66,36 | 13,72 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 71,8 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 28,8 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 17,8 | |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -30,58 | |
| BFR exploitation (k €) | -40,86 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 10,28 | |
| BFR (j) | -30 | |
| BFR exploitation (j) | -40 | |
| BFR hors exploitation (j) | 10 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 18 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 103,20 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 28,1 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 199,98 | |
| Trésorerie (k €) | 230,55 | |
| Dettes financières (k €) | 141,50 | |
| Capacité de remboursement | 1,37 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 36,9 | |
| Autonomie financière (%) | 66,2 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,84 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 114,15 | |
| Liquidité générale (%) | 219,5 | |
| Couverture des dettes (%) | 72,9 | |
| Fonds propres (k €) | 383,89 | |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 18,1 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 17,3 | |
| Rentabilité économique (%) | 12,4 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 203,95 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 55,6 | |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 157,39 | |
| Salaires / CA (%) | 42,9 | |
| Impôts et taxes (€) | 3 135 |
Dirigeants
1- OLIVIER LE MESTRE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège500 145 966 00015
Siège social
14 RAMPE DES GLYCINES, 56360 SAUZON
créé le 01/06/2007 · 1 à 2 salariésDépartement Morbihan
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