Mise à jour 06/12/2025
LA PIAZZETTA
En activitéSAS · NANCY (54000) · créée le 15/05/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 432 021 483
- SIRET du siège
- 432 021 483 00024
- TVA intracommunautaire
- FR28432021483
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/05/2000
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1 PLACE LAFAYETTE, 54000 NANCY
- Dirigeant
- MATHIEU MARCEL GEORGES KULIKPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Commerce de la restauration sous toutes ses formes - restaurant - snack
- Capital social
- 49 546 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,26 | 1,06 |
| Marge brute (k €) | 867,29 | 737,77 |
| EBITDA - EBE (k €) | 283,64 | 231,75 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 224,52 | 171,45 |
| Résultat net (k €) | 166,02 | 130,14 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 18,6 | 11,5 |
| Taux de marge brute (%) | 68,7 | 69,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 22,5 | 21,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 17,8 | 16,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -28,30 | -91,19 |
| BFR exploitation (k €) | -58,97 | -36,05 |
| BFR hors exploitation (k €) | 30,67 | -55,14 |
| BFR (j) | -8 | -31 |
| BFR exploitation (j) | -17 | -12 |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | -19 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 10 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 27 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 17 | 18 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 223,49 | 183,53 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 17,7 | 17,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -9,32 | -74,75 |
| Trésorerie (k €) | 18,98 | 16,44 |
| Dettes financières (k €) | 455,69 | 481,56 |
| Capacité de remboursement | 2,04 | 2,62 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 200,0 | 248,2 |
| Autonomie financière (%) | 27,1 | 22,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,54 | 2,01 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 49,0 | 38,1 |
| Fonds propres (k €) | 227,83 | 193,99 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 13,2 | 12,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 72,9 | 67,1 |
| Rentabilité économique (%) | 32,8 | 25,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 661,26 | 573,72 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,4 | 53,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 405,08 | 361,41 |
| Salaires / CA (%) | 32,1 | 34,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 14,43 | 16,26 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- MONIR BENLAHARCHE
Directeur Général
Également dans BERBEN, EMMO, FBB, GARCONS, JARVILLE 2013 et 4 autres
Établissements
2 ouverts sur 3LA PIAZZETTA
13 RUE CALLOT, 54000 NANCY
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 02/10/2019 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
5 PLACE DES VOSGES, 54000 NANCY
NAF 74.1J · créé le 15/05/2000 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
7 annoncesDépôts des comptes10/09/2026
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Modifications diverses31/05/2024
Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY