Mise à jour 06/12/2025
LA TABLE DE BOURGES
En activitéSAS · BOURGES (18000) · créée le 01/06/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 829 012 921
- SIRET du siège
- 829 012 921 00013
- TVA intracommunautaire
- FR00829012921
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/06/2017
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 10 PLACE DU GENERAL LECLERC, 18000 BOURGES
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 37 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 218,23 | 468,87 |
| Marge brute (k €) | 134,23 | 290,88 |
| EBITDA - EBE (k €) | 35,29 | 51,39 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 17,40 | 38,52 |
| Résultat net (k €) | 15,84 | 34,87 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -53,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 61,5 | 62,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 16,2 | 11,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,0 | 8,2 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -16,23 | -33,69 |
| BFR exploitation (k €) | -10,36 | -35,89 |
| BFR hors exploitation (k €) | -5,87 | 2,20 |
| BFR (j) | -27 | -26 |
| BFR exploitation (j) | -17 | -28 |
| BFR hors exploitation (j) | -10 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 55 | 43 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 16 | 9 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 33,75 | 46,44 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 15,5 | 9,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 64,02 | 25,39 |
| Trésorerie (k €) | 80,25 | 59,08 |
| Dettes financières (k €) | 151,93 | 147,25 |
| Capacité de remboursement | 4,50 | 3,17 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 640,2 | 1 867,0 |
| Autonomie financière (%) | 11,1 | 3,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,03 | 1,72 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| Couverture des dettes (%) | 22,2 | 31,5 |
| Fonds propres (k €) | 23,73 | 7,89 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 7,3 | 7,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 66,8 | 442,1 |
| Rentabilité économique (%) | 9,9 | 24,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 75,70 | 202,59 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 34,7 | 43,2 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 59,37 | 141,06 |
| Salaires / CA (%) | 27,2 | 30,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 7,26 | 10,15 |
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
829 012 921 00013
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