Mise à jour 06/12/2025
LA TABLE DE BRUNO
En activitéSAS · SAINT-MAXIMIN-LA-SAINTE-BAUME (83470) · créée le 03/07/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 795 031 160
- SIRET du siège
- 795 031 160 00018
- TVA intracommunautaire
- FR68795031160
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 03/07/2013
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 2 AVENUE DU MARECHAL FOCH, 83470 SAINT-MAXIMIN-LA-SAINTE-BAUME
- Dirigeant
- BRUNO PAUL GAZAGNAIREPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 35 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 227,73 | 246,53 |
| Marge brute (k €) | 154,87 | 168,71 |
| EBITDA - EBE (k €) | 10,46 | 40,59 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 7,55 | 30,26 |
| Résultat net (k €) | 5,14 | 17,54 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -7,6 | 5,6 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 50,0 | -33,3 |
| Taux de marge brute (%) | 68,0 | 68,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,6 | 16,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,3 | 12,3 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -13,12 | -7,31 |
| BFR (j) | -21 | -11 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 18 | 8 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 16 | 8 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 13,14 | 32,49 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,8 | 13,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 8,82 | 10,92 |
| Trésorerie (k €) | 21,94 | 18,23 |
| Dettes financières (k €) | 3,40 | |
| Capacité de remboursement | 0,10 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 8,2 | |
| Autonomie financière (%) | 59,3 | 65,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,37 | |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| Couverture des dettes (%) | 954,4 | |
| Fonds propres (k €) | 39,58 | 41,54 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 2,3 | 7,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 13,0 | 42,2 |
| Rentabilité économique (%) | 19,1 | 67,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 97,40 | 112,64 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,8 | 45,7 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | 3 | 2 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 85,53 | 70,74 |
| Salaires / CA (%) | 37,6 | 28,7 |
| Impôts et taxes (€) | 1 417 | 1 319 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 40,43 |
Dirigeants
1- BRUNO PAUL GAZAGNAIRE
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège795 031 160 00018
Siège social
2 AVENUE DU MARECHAL FOCH, 83470 SAINT-MAXIMIN-LA-SAINTE-BAUME
créé le 03/07/2013 · 6 à 9 salariésDépartement Var
