Mise à jour 06/12/2025
LA TABLE DES MALKER
En activitéSAS · MUNSTER (68140) · créée le 19/06/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 830 680 492
- SIRET du siège
- 830 680 492 00014
- TVA intracommunautaire
- FR35830680492
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 19/06/2017
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 4 GRAND-RUE, 68140 MUNSTER
- Dirigeant
- LE CAVEAU DES MARCAIRESPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Exploitation d'un restaurant-salon de thé, vente, dégustation sur place, à emporter, en ligne, en livraison et sur salons, foires et marchés, de produits alimentaires (sans fabrication) et produits d'arts de la table
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,61 | 1,46 |
| Marge brute (k €) | 985,87 | 902,73 |
| EBITDA - EBE (k €) | 57,98 | 127,91 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 1,39 | 74,70 |
| Résultat net (k €) | 1,76 | 57,74 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 10,5 | 10,8 |
| Taux de marge brute (%) | 61,3 | 62,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,6 | 8,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,1 | 5,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -132,14 | -39,57 |
| BFR exploitation (k €) | -171,73 | -120,72 |
| BFR hors exploitation (k €) | 39,59 | 81,15 |
| BFR (j) | -30 | -10 |
| BFR exploitation (j) | -38 | -30 |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | 20 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 43 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 9 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 49,73 | 105,83 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,1 | 7,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -111,39 | -14,69 |
| Trésorerie (k €) | 20,75 | 24,89 |
| Dettes financières (k €) | 50,78 | 85,13 |
| Capacité de remboursement | 1,02 | 0,80 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 33,8 | 35,1 |
| Autonomie financière (%) | 34,1 | 48,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,52 | 0,47 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 272,92 | 220,14 |
| Liquidité générale (%) | 42,4 | 67,7 |
| Couverture des dettes (%) | 97,9 | 124,3 |
| Fonds propres (k €) | 150,05 | 242,71 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,1 | 4,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 1,2 | 23,8 |
| Rentabilité économique (%) | 0,7 | 22,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 722,30 | 693,95 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,9 | 47,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 654,02 | 557,94 |
| Salaires / CA (%) | 40,6 | 38,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,30 | 8,10 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- LE CAVEAU DES MARCAIRES443195326
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
7 annoncesDépôts des comptes03/12/2025
Greffe du Tribunal Judiciaire de colmar
Dépôts des comptes11/03/2025
Greffe du Tribunal Judiciaire de colmar
Dépôts des comptes10/04/2024
Greffe du Tribunal Judiciaire de colmar
Modifications diverses21/03/2024
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal Judiciaire de Colmar
Dépôts des comptes03/08/2023
Greffe du Tribunal Judiciaire de colmar
Voir 2 annonces plus anciennes
Dépôts des comptes06/02/2022
Greffe du Tribunal d'Instance de colmar
Dépôts des comptes04/02/2021
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE COLMAR