Mise à jour 06/12/2025
LA TAVERNE BASQUE
En activitéSAS · PARIS (75006) · créée le 01/01/1975
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 304 555 246
- SIRET du siège
- 304 555 246 00012
- TVA intracommunautaire
- FR52304555246
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1975
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 45 RUE DU CHERCHE-MIDI, 75006 PARIS
- Dirigeant
- ASJ&COPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2025 | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,50 | |
| Marge brute (M €) | 1,11 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 217,16 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 201,84 | |
| Résultat net (k €) | 170,42 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 73,9 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,5 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13,5 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 159,77 | 197,48 |
| BFR exploitation (k €) | -110,34 | -90,27 |
| BFR hors exploitation (k €) | 270,11 | 287,74 |
| BFR (j) | 38 | |
| BFR exploitation (j) | -26 | |
| BFR hors exploitation (j) | 65 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 21 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 182,91 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,2 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 288,21 | 407,74 |
| Couverture du BFR (%) | 180,4 | 206,5 |
| Trésorerie (k €) | 128,44 | 210,27 |
| Dettes financières (k €) | 66,05 | 153,29 |
| Capacité de remboursement | 0,36 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 18,6 | 39,8 |
| Autonomie financière (%) | 51,3 | 48,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,29 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 337,78 | 344,04 |
| Liquidité générale (%) | 164,2 | 191,8 |
| Couverture des dettes (%) | 276,9 | |
| Fonds propres (k €) | 355,45 | 385,03 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 11,4 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 47,9 | |
| Rentabilité économique (%) | 47,9 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 748,59 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,9 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 517,71 | |
| Salaires / CA (%) | 34,5 | |
| Impôts et taxes (k €) | 13,73 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- ASJ&CO823002605
Président de SAS
- BERNARD Pradal
Directeur Général
- CAROLE Pradal
Autre
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
304 555 246 00012
