Mise à jour 24/07/2026
LA TAVOLA
En activitéSARL · ISTRES (13800) · créée le 28/11/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 844 236 505
- SIRET du siège
- 844 236 505 00013
- TVA intracommunautaire
- FR48844236505
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 28/11/2018
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- CENTRE COMMERCIAL LES PINS DES COGNETS LES COGNETS SUD, 13800 ISTRES
- Dirigeant
- LORIS BOZZATOGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 36 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 343,20 | 312,75 |
| Marge brute (k €) | 241,90 | 203,01 |
| EBITDA - EBE (k €) | 9,08 | 21,26 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -6,98 | 2,21 |
| Résultat net (k €) | -7,45 | 1,50 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 9,7 | 13,4 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 70,5 | 64,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,6 | 6,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,0 | 0,7 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -74,40 | -53,25 |
| BFR (j) | -78 | -61 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 90 | 71 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 11,87 | 20,80 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,5 | 6,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -27,09 | -19,40 |
| Trésorerie (k €) | 47,31 | 33,84 |
| Dettes financières (k €) | 25,25 | 44,50 |
| Capacité de remboursement | 2,13 | 2,14 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 83,7 | 118,3 |
| Autonomie financière (%) | 19,3 | 22,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,43 | 0,50 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 115,75 | |
| Liquidité générale (%) | 50,8 | |
| Couverture des dettes (%) | 47,0 | 46,7 |
| Fonds propres (k €) | 30,17 | 37,62 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -2,2 | 0,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -24,7 | 4,0 |
| Rentabilité économique (%) | -12,6 | 2,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 127,43 | 100,14 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,1 | 32,0 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 5 | 5 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 111,02 | 73,46 |
| Salaires / CA (%) | 32,3 | 23,5 |
| Impôts et taxes (€) | 7 333 | 5 416 |
Dirigeants
1- LORIS BOZZATO
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège844 236 505 00013
Siège social
CENTRE COMMERCIAL LES PINS DES COGNETS LES COGNETS SUD, 13800 ISTRES
créé le 28/11/2018 · 6 à 9 salariésIstres
