Mise à jour 06/12/2025
LA TRESSE DOREE
En activitéSAS · LES HERBIERS (85500) · créée le 22/07/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 524 016 037
- SIRET du siège
- 524 016 037 00011
- TVA intracommunautaire
- FR66524016037
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 22/07/2010
- Effectif salarié
- 100 à 199 salariés (2024)
- Établissements
- 12 ouverts sur 14
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- ZA DE LA GUERCHE 17 RUE DE L'INDUSTRIE, 85500 LES HERBIERS
- Dirigeant
- ETABLISSEMENTS PLANCHOTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Fabrication et commerce de tous produits de boulangerie pâtisserie viennoiserie confiserie et de tous produits alimentaires ; BOULANGERIE-PATISSERIE VIENNOISERIE ; Fabrication et commerce de tous produits de boulangerie, pâtisserie, viennoiseries, confiserie et de tous produits alimentaires. ; Boulangerie pâtisserie Viennoiserie confiserie chocolaterie et tous produits alimentaires ; charcuterie restauration rapide traiteur fromagerie vente d'alcool à emporter ou à consommer sur place ; Boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, restauration ; boulangerie pâtisserie confiserie glaces briocherie salon de thé traiteur ; Exploitation d'un fonds de commerce de vente de cuisson associé à la vente au détail de plains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salés et tous produits alimentaires annexes, et co annexes. ; Commerce, fabrication de produits de boulangerie patisserie chocolaterie viennoiserie confiserie restauration rapide distribution de boissons et alcools à emporter et de tous produits alimentaires ; Boulangerie pâtisserie ; Boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacier, épicerie, vente de tous produits alimentaires. ; Boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacier, épicerie, vente de tous produits alimentaires
- Capital social
- 1 274 910 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 10,46 | |
| Marge brute (M €) | 6,20 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 31,41 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -60,37 | |
| Résultat net (k €) | 59,89 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | -0,9 |
| Taux de marge brute (%) | 59,3 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,3 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,6 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | -0,84 | -1,98 |
| BFR exploitation (M €) | -1,15 | -2,10 |
| BFR hors exploitation (k €) | 313,10 | 120,56 |
| BFR (j) | -68 | |
| BFR exploitation (j) | -72 | |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | |
| Délai de paiement clients (j) | 7 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 90 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -12,23 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,1 | |
| Fonds de roulement net global (M €) | -0,69 | -1,48 |
| Trésorerie (k €) | 150,99 | 492,78 |
| Dettes financières (M €) | 1,14 | 0,60 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 110,4 | 64,7 |
| Autonomie financière (%) | 27,1 | 22,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,50 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 2,69 | 3,02 |
| Liquidité générale (%) | 33,8 | 36,9 |
| Couverture des dettes (%) | -2,0 | |
| Fonds propres (M €) | 1,03 | 0,93 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,6 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6,4 | |
| Rentabilité économique (%) | -3,9 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 3,75 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 35,9 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 106 | 106 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 3,58 | |
| Salaires / CA (%) | 34,3 | |
| Impôts et taxes (k €) | 134,13 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- ETABLISSEMENTS PLANCHOT333954899
Président de SAS
- STREGO AUDIT800382434
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
12 ouverts sur 14Siège social
ZA DE LA GUERCHE 17 RUE DE L'INDUSTRIE, 85500 LES HERBIERS
créé le 22/07/2010 · Non employeuse
Établissement secondaire
ESPACE COMMERCIAL BELL RUE GRAHAM BELL, 85000 LA ROCHE-SUR-YON
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 31/03/2011 · 10 à 19 salariésDépartement Vendée
Établissement secondaire
43 RUE YVES RAMOZ, 85500 SAINT-PAUL-EN-PAREDS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 31/03/2011 · 3 à 5 salariésDépartement Vendée
Établissement secondaire
3 RUE D'AUSTERLITZ, 49300 CHOLET
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 31/03/2011 · 10 à 19 salariésDépartement Maine-et-Loire
Voir 8 autres établissements
Établissement secondaire
1 AVENUE DE L'EUROPE, 85500 LES HERBIERS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/10/2013 · 20 à 49 salariésDépartement Vendée
LA TRESSE DOREE
30 RUE CHATEAUBRIAND, 85100 LES SABLES D'OLONNE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 20/06/2015 · 10 à 19 salariésDépartement Vendée
Établissement secondaire
LA COTINIERE 24 RUE DU PORT, 17310 SAINT-PIERRE-D'OLERON
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 31/03/2016 · 6 à 9 salariésDépartement Charente-Maritime
Établissement secondaire
ZAC DU PAS DU BOIS RUE DU GEN DUMOURIEZ, 85100 LES SABLES D'OLONNE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/03/2016 · 3 à 5 salariésDépartement Vendée
Établissement secondaire
31 PL DU CHAMP DE FOIRE, 85600 MONTAIGU-VENDEE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 31/03/2016 · 10 à 19 salariésDépartement Vendée
Établissement secondaire
8 PLACE CHARLES DE GAULLE, 44330 VALLET
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 31/03/2016 · 10 à 19 salariésDépartement Loire-Atlantique
Établissement secondaire
59 RUE NATIONALE, 85250 SAINT-FULGENT
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 04/08/2018 · 6 à 9 salariésDépartement Vendée
Établissement secondaire
LES ESSARTS 4 RUE GEORGES CLEMENCEAU, 85140 ESSARTS-EN-BOCAGE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 04/08/2018 · 3 à 5 salariésDépartement Vendée
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
19 RUE ST BLAISE, 85500 HERBIERS (LES)
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 31/03/2011 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
ARDELAY 4 RUE MONSEIGNEUR MASSE, 85500 LES HERBIERS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 31/03/2011 · Non employeuse
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