Mise à jour 06/12/2025
LA TRUITE DE CARLET
En activitéSARL · SAIGNON (84400) · créée le 06/11/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 527 976 146
- SIRET du siège
- 527 976 146 00011
- TVA intracommunautaire
- FR27527976146
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 06/11/2010
- Effectif salarié
- 0 salarié (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- QUARTIER CARLET 707 CHEMIN DE L'ANCIENNE GARE, 84400 SAIGNON
- Dirigeant
- GAUTIER MARETTOGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 34 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 175,31 | 168,60 |
| Marge brute (k €) | 109,89 | 98,24 |
| EBITDA - EBE (k €) | 36,13 | 8,65 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 15,72 | -10,13 |
| Résultat net (k €) | 14,98 | -13,70 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,0 | 8,4 |
| Taux de marge brute (%) | 62,7 | 58,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 20,6 | 5,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,0 | -6,0 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -6,27 | -21,36 |
| BFR (j) | -13 | -46 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 69 | 69 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 35,40 | 5,07 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 20,2 | 3,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 2,75 | -14,54 |
| Trésorerie (k €) | 9,02 | 6,82 |
| Dettes financières (k €) | 151,83 | 167,33 |
| Capacité de remboursement | 4,29 | 32,99 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 368,8 | 639,1 |
| Autonomie financière (%) | 18,2 | 11,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,95 | 18,56 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 131,85 | |
| Liquidité générale (%) | 18,0 | |
| Couverture des dettes (%) | 23,3 | 3,0 |
| Fonds propres (k €) | 41,17 | 26,18 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 8,5 | -8,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 36,4 | -52,3 |
| Rentabilité économique (%) | 8,1 | -5,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 70,95 | 50,43 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 40,5 | 29,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 33,56 | 40,67 |
| Salaires / CA (%) | 19,1 | 24,1 |
| Impôts et taxes (€) | 1 253 | 1 117 |
Dirigeants
1- GAUTIER MARETTO
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège527 976 146 00011
Siège social
QUARTIER CARLET 707 CHEMIN DE L'ANCIENNE GARE, 84400 SAIGNON
créé le 06/11/2010 · 0 salariéDépartement Vaucluse
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