Mise à jour 06/12/2025
L'ANNEXE
En activitéSARL · PARIS (75017) · créée le 23/09/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 535 334 254
- SIRET du siège
- 535 334 254 00013
- TVA intracommunautaire
- FR61535334254
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 23/09/2011
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 6 RUE SAUSSIER-LEROY, 75017 PARIS
- Dirigeant
- ARNAUD CARL MAURICE SauveGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 225,45 | 314,23 |
| Marge brute (k €) | 147,95 | 191,40 |
| EBITDA - EBE (k €) | -9,93 | 48,55 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 5,69 | 33,29 |
| Résultat net (k €) | 5,38 | 27,55 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -28,3 | 0,5 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 65,6 | 60,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -4,4 | 15,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,5 | 10,6 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -63,37 | -58,35 |
| BFR exploitation (k €) | -26,95 | -17,05 |
| BFR hors exploitation (k €) | -36,42 | -41,30 |
| BFR (j) | -101 | -67 |
| BFR exploitation (j) | -43 | -20 |
| BFR hors exploitation (j) | -58 | -47 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 17 | 12 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 0 | 1 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -11,10 | 43,39 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -4,9 | 13,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 14,67 | -39,57 |
| Trésorerie (k €) | 78,04 | 18,77 |
| Dettes financières (k €) | 116,59 | 81,65 |
| Capacité de remboursement | 1,88 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 110,9 | 81,9 |
| Autonomie financière (%) | 36,1 | 41,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,30 | |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | -9,5 | 53,1 |
| Fonds propres (k €) | 105,13 | 99,75 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 2,4 | 8,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 5,1 | 27,6 |
| Rentabilité économique (%) | 2,6 | 18,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 85,72 | 126,89 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,0 | 40,4 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 111,44 | 77,01 |
| Salaires / CA (%) | 49,4 | 24,5 |
| Impôts et taxes (€) | 1 878 | 1 342 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège
535 334 254 00013
