Mise à jour 06/12/2025
L'ATELIER 692 (MAISON GHISALBERTI)
En activitéSAS · LYON (69003) · créée le 10/06/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 504 643 297
- SIRET du siège
- 504 643 297 00014
- TVA intracommunautaire
- FR75504643297
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 10/06/2008
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 135 COURS ALBERT THOMAS, 69003 LYON
- Dirigeant
- ESSENC!ELPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, briocherie, glacier, chocolatier, confiserie, traiteur, salon de thé, sandwicherie, saladerie
- Capital social
- 350 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,13 | 3,30 |
| Marge brute (M €) | 2,10 | 2,28 |
| EBITDA - EBE (k €) | 109,51 | 426,65 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -14,98 | 287,76 |
| Résultat net (k €) | -51,25 | 240,00 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5,1 | 9,2 |
| Taux de marge brute (%) | 66,9 | 68,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,5 | 12,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,5 | 8,7 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 721,32 | 495,91 |
| BFR exploitation (k €) | -672,12 | -403,05 |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,39 | 0,90 |
| BFR (j) | 83 | 54 |
| BFR exploitation (j) | -77 | -44 |
| BFR hors exploitation (j) | 160 | 98 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 12 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 101 | 63 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 8 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 127,61 | 344,29 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,1 | 10,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 855,89 | 834,98 |
| Couverture du BFR (%) | 118,7 | 168,4 |
| Trésorerie (k €) | 134,58 | 339,08 |
| Dettes financières (k €) | 37,77 | 37,77 |
| Capacité de remboursement | 0,30 | 0,11 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 2,8 | 2,7 |
| Autonomie financière (%) | 62,5 | 67,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,88 | -0,71 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 803,69 | 662,05 |
| Liquidité générale (%) | 201,5 | 219,3 |
| Couverture des dettes (%) | 337,9 | 911,6 |
| Fonds propres (M €) | 1,35 | 1,40 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -1,6 | 7,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -3,8 | 17,1 |
| Rentabilité économique (%) | -1,1 | 20,0 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,54 | 1,87 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,2 | 56,5 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,43 | 1,43 |
| Salaires / CA (%) | 45,6 | 43,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 35,14 | 33,94 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2Établissements
2 ouverts sur 2Établissement secondaire
15 RUE DE LA LIGNE DE L'EST, 69100 VILLEURBANNE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/05/2013 · 3 à 5 salariésVilleurbanne
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