Mise à jour 06/12/2025
L'ATELIER 692
En activitéSAS · LYON (69003) · créée le 10/06/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 504 643 297
- SIRET du siège
- 504 643 297 00014
- TVA intracommunautaire
- FR75504643297
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 10/06/2008
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 135 COURS ALBERT THOMAS, 69003 LYON
- Dirigeant
- ESSENC!ELPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,13 | 3,30 |
| Marge brute (M €) | 2,10 | 2,28 |
| EBITDA - EBE (k €) | 109,51 | 426,65 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -14,98 | 287,76 |
| Résultat net (k €) | -51,25 | 240,00 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5,1 | 9,2 |
| Taux de marge brute (%) | 66,9 | 68,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,5 | 12,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,5 | 8,7 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 721,32 | 495,91 |
| BFR exploitation (k €) | -672,12 | -403,05 |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,39 | 0,90 |
| BFR (j) | 83 | 54 |
| BFR exploitation (j) | -77 | -44 |
| BFR hors exploitation (j) | 160 | 98 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 12 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 101 | 63 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 8 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 127,61 | 344,29 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,1 | 10,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 855,89 | 834,98 |
| Couverture du BFR (%) | 118,7 | 168,4 |
| Trésorerie (k €) | 134,58 | 339,08 |
| Dettes financières (k €) | 37,77 | 37,77 |
| Capacité de remboursement | 0,30 | 0,11 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 2,8 | 2,7 |
| Autonomie financière (%) | 62,5 | 67,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,88 | -0,71 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 803,69 | 662,05 |
| Liquidité générale (%) | 201,5 | 219,3 |
| Couverture des dettes (%) | 337,9 | 911,6 |
| Fonds propres (M €) | 1,35 | 1,40 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -1,6 | 7,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -3,8 | 17,1 |
| Rentabilité économique (%) | -1,1 | 20,0 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,54 | 1,87 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,2 | 56,5 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,43 | 1,43 |
| Salaires / CA (%) | 45,6 | 43,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 35,14 | 33,94 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2Établissements
2 ouverts sur 2Établissement secondaire
15 RUE DE LA LIGNE DE L'EST, 69100 VILLEURBANNE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/05/2013 · 3 à 5 salariésVilleurbanne
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
1 annoncesJugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire14/08/2026
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 30 juin 2026, désignant administrateurs la Selarl Bcm Représentée par Maître Eric Bauland Ou Maître Alain Niogret 40 rue de Bonnel 69003 Lyon, avec les pouvoirs : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion et Selarl Aj Partenaires, Représentée par Maître Jean-Baptiste Audras et Maître Jérôme Abadie 22 rue du Cordier Cs 30107 01003 Bourg-en-Bresse, avec les pouvoirs : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion, mandataire judiciaire la Selarl Marie Dubois Membre du Gie Adn Mj Représentée par Maître Marie Dubois 32 rue Molière 69006 Lyon et la Selarl Mj Synergie - Mandataires Judiciaires Représentée par Maître Fabrice Chretien 8 rue Blanqui le Century 42026 Saint-Étienne. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Lyon