Mise à jour 06/12/2025
L'ATELIER DES GOURMANDS
En activitéSARL · NOISY-LE-GRAND (93160) · créée le 15/07/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 803 502 392
- SIRET du siège
- 803 502 392 00019
- TVA intracommunautaire
- FR55803502392
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 15/07/2014
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 201 RUE PIERRE BROSSOLETTE, 93160 NOISY-LE-GRAND
- Dirigeant
- HAITHEM BEN HAJ YAHIAGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024Résultat confidentiel | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 759,99 | |
| Marge brute (k €) | 539,26 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 102,55 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 65,58 | |
| Résultat net (k €) | 50,41 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 31,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 71,0 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,5 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,6 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2022 |
| BFR (k €) | -226,63 | -142,20 |
| BFR exploitation (k €) | -248,99 | -159,78 |
| BFR hors exploitation (k €) | 22,36 | 17,58 |
| BFR (j) | -67 | |
| BFR exploitation (j) | -76 | |
| BFR hors exploitation (j) | 8 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 92 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 87,59 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,5 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -90,78 | -74,03 |
| Trésorerie (k €) | 135,85 | 68,17 |
| Dettes financières (k €) | 92,27 | 273,86 |
| Capacité de remboursement | 3,13 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 20,7 | 87,1 |
| Autonomie financière (%) | 55,5 | 41,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,01 | |
| Solvabilité | 2024 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 311,10 | 445,54 |
| Liquidité générale (%) | 56,3 | 21,8 |
| Couverture des dettes (%) | 32,0 | |
| Fonds propres (k €) | 446,01 | 314,55 |
| Rentabilité | 2024 | 2022 |
| Marge nette (%) | 6,6 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,0 | |
| Rentabilité économique (%) | 11,1 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 425,43 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,0 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2022 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 324,12 | |
| Salaires / CA (%) | 42,6 | |
| Impôts et taxes (k €) | 10,69 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- HAITHEM BEN HAJ YAHIA
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège803 502 392 00019
Siège social
201 RUE PIERRE BROSSOLETTE, 93160 NOISY-LE-GRAND
créé le 15/07/2014 · 10 à 19 salariésDépartement Seine-Saint-Denis
