Mise à jour 16/02/2026
LE BAR DU SOLEIL
En activitéSARL · PARIS (75001) · créée le 01/01/1978
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 313 965 972
- SIRET du siège
- 313 965 972 00026
- TVA intracommunautaire
- FR89313965972
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/1978
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 259 RUE SAINT-HONORE, 75001 PARIS
- Dirigeant
- ALEXANDRE SaalGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 89,79 | 113,27 |
| Marge brute (k €) | 58,62 | 69,37 |
| EBITDA - EBE (k €) | -102,48 | -58,28 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -104,61 | -66,70 |
| Résultat net (k €) | -107,66 | -69,86 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -20,7 | 38,5 |
| Taux de marge brute (%) | 65,3 | 61,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -114,1 | -51,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -116,5 | -58,9 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | 80,80 | 67,18 |
| BFR exploitation (k €) | -26,47 | -33,85 |
| BFR hors exploitation (k €) | 107,27 | 101,02 |
| BFR (j) | 324 | 214 |
| BFR exploitation (j) | -106 | -108 |
| BFR hors exploitation (j) | 430 | 321 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 40 | 60 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 1 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -105,51 | -62,27 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -117,5 | -55,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 108,06 | 81,97 |
| Couverture du BFR (%) | 133,7 | 122,0 |
| Trésorerie (k €) | 27,26 | 14,80 |
| Dettes financières (k €) | 667,76 | 539,03 |
| Autonomie financière (%) | -219,8 | -181,7 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 573,05 | |
| Liquidité générale (%) | 20,4 | |
| Couverture des dettes (%) | -15,8 | -11,6 |
| Fonds propres (k €) | -477,42 | -369,76 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -119,9 | -61,7 |
| Rentabilité économique (%) | -55,0 | -39,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | -79,98 | -27,99 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -89,1 | -24,7 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 20,45 | 27,66 |
| Salaires / CA (%) | 22,8 | 24,4 |
| Impôts et taxes (€) | 2 049 | 2 621 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- ALEXANDRE Saal
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
313 965 972 00026
Établissements fermés (1)
VIVAIO - IL TEATRO - CAFFE TEATROFermé
28 RUE DE LA PEPINIERE, 75008 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/01/1978 · 1 à 2 salariés
