Mise à jour 06/12/2025
LE BROUTTEUX
En activitéSAS · ROUBAIX (59100) · créée le 01/01/1977
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 311 349 088
- SIRET du siège
- 311 349 088 00014
- TVA intracommunautaire
- FR35311349088
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1977
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 34 PLACE DE LA LIBERTE, 59100 ROUBAIX
- Dirigeant
- SERGE FAUVELPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,25 | 0,71 |
| Marge brute (k €) | 691,87 | 365,86 |
| EBITDA - EBE (k €) | 104,24 | -15,07 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 110,38 | 43,92 |
| Résultat net (k €) | 101,22 | 38,53 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 75,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 55,2 | 51,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,3 | -2,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,8 | 6,2 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -137,71 | -175,29 |
| BFR exploitation (k €) | -332,77 | -267,64 |
| BFR hors exploitation (k €) | 195,06 | 92,34 |
| BFR (j) | -40 | -88 |
| BFR exploitation (j) | -96 | -135 |
| BFR hors exploitation (j) | 56 | 47 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 63 | 89 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 7 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 95,92 | -21,68 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,7 | -3,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -11,71 | -106,90 |
| Trésorerie (k €) | 126,00 | 68,39 |
| Dettes financières (k €) | 108,68 | 130,09 |
| Capacité de remboursement | 1,13 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 63,1 | 183,4 |
| Autonomie financière (%) | 27,1 | 14,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,17 | |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 355,23 | 308,75 |
| Liquidité générale (%) | 95,2 | 56,9 |
| Couverture des dettes (%) | 88,3 | -16,7 |
| Fonds propres (k €) | 172,15 | 70,93 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 8,1 | 5,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 58,8 | 54,3 |
| Rentabilité économique (%) | 39,3 | 21,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 485,62 | 175,64 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,7 | 24,6 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 360,40 | 270,71 |
| Salaires / CA (%) | 28,8 | 37,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 20,98 | 15,53 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- SERGE FAUVEL
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 3Siège
311 349 088 00014
Établissements fermés (2)
TUTTI FRUITFermé
37 RUE DU VIEIL ABREUVOIR, 59100 ROUBAIX
NAF 55.3A · créé le 01/03/1994 · Non employeuse
LE MELECOTTONFermé
286 RUE DE SOLFERINO, 59000 LILLE
NAF 55.3A · créé le 01/10/2002 · Non employeuse
