Mise à jour 06/12/2025
LE BUFFET DE LA FRAICHEUR
En activitéSAS · BEZIERS (34500) · créée le 02/08/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 821 868 932
- SIRET du siège
- 821 868 932 00012
- TVA intracommunautaire
- FR86821868932
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 02/08/2016
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 58 AVENUE PIERRE VERDIER, 34500 BEZIERS
- Dirigeant
- ROSELYNE FAUREPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 33 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 231,20 | 222,38 |
| Marge brute (k €) | 103,62 | 100,29 |
| EBITDA - EBE (k €) | 42,35 | 43,00 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -2,98 | -5,06 |
| Résultat net (k €) | -7,89 | -7,62 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,0 | 10,2 |
| Taux de marge brute (%) | 44,8 | 45,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 18,3 | 19,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,3 | -2,3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -53,00 | -35,40 |
| BFR (j) | -83 | -57 |
| Délai de paiement clients (j) | 188 | 133 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 151 | 95 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 89 | 93 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 38,92 | 42,77 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 16,8 | 19,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -28,96 | -11,68 |
| Trésorerie (k €) | 24,04 | 23,72 |
| Dettes financières (k €) | 22,08 | 30,05 |
| Capacité de remboursement | 0,57 | 0,70 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 19,6 | 25,0 |
| Autonomie financière (%) | 35,4 | 39,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,05 | 0,15 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 194,82 | 175,08 |
| Liquidité générale (%) | 79,2 | 82,0 |
| Couverture des dettes (%) | 176,3 | 142,4 |
| Fonds propres (k €) | 112,37 | 120,26 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -3,4 | -3,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -7,0 | -6,3 |
| Rentabilité économique (%) | -2,2 | -3,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 50,48 | 51,17 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 21,8 | 23,0 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Impôts et taxes (k €) | 8,13 | 8,17 |
Dirigeants
2- ROSELYNE FAURE
Président de SAS
- FREDERIC FAURE
Directeur Général
Établissements
2 ouverts sur 2Siège821 868 932 00012
Siège social
58 AVENUE PIERRE VERDIER, 34500 BEZIERS
créé le 02/08/2016 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)821 868 932 00020
Établissement secondaire
212 RUE DE LA POTERNE, 34330 LA SALVETAT-SUR-AGOUT
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 16/03/2020 · Non employeuseDépartement Hérault
