Mise à jour 28/07/2026
LE CASTELLAS
En activitéSARL · MARSEILLE (13015) · créée le 01/10/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 814 112 983
- SIRET du siège
- 814 112 983 00014
- TVA intracommunautaire
- FR17814112983
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/10/2015
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 10-12-C/C DU CASTELLAS 10 AVENUE DU CASTELLAS, 13015 MARSEILLE
- Dirigeant
- RACHID FARESGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, viénoiserie, glaces, sandwicherie, saladerie, plats cuisinés à emporter, vente de boissons hygéniques.
- Capital social
- 2 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 50 ans
Comptes annuels
4 exercices · 33 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 134,95 | 134,62 |
| Marge brute (k €) | 96,71 | 91,34 |
| EBITDA - EBE (k €) | 5,97 | -2,43 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 4,00 | -8,44 |
| Résultat net (k €) | 3,45 | -7,78 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,2 | -10,8 |
| Taux de marge brute (%) | 71,7 | 67,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,4 | -1,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,0 | -6,3 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -82,71 | -81,65 |
| BFR (j) | -221 | -218 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 47 | 28 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 8 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 5,45 | -1,78 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,0 | -1,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -77,34 | -76,15 |
| Trésorerie (k €) | 5,37 | 5,50 |
| Dettes financières (k €) | 5,81 | 12,45 |
| Capacité de remboursement | 1,07 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 20,5 | 50,0 |
| Autonomie financière (%) | 23,7 | 19,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,07 | |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| Couverture des dettes (%) | 93,7 | -14,3 |
| Fonds propres (k €) | 28,35 | 24,90 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 2,6 | -5,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 12,2 | -31,2 |
| Rentabilité économique (%) | 11,7 | -22,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 58,41 | 56,25 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,3 | 41,8 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 50,32 | 55,17 |
| Salaires / CA (%) | 37,3 | 41,0 |
| Impôts et taxes (€) | 2 119 | 3 510 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) |
Dirigeants
3- SOUAD FARESS
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
10-12-C/C DU CASTELLAS 10 AVENUE DU CASTELLAS, 13015 MARSEILLE
créé le 01/10/2015 · Non employeuseMarseille
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