Mise à jour 13/03/2026
LE COEUR D'ALSACE (FROMAGES ET TRADITION)
En activitéSAS · RIBEAUVILLE (68150) · créée le 15/02/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 539 749 457
- SIRET du siège
- 539 749 457 00187
- TVA intracommunautaire
- FR29539749457
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/02/2012
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 9 ouverts sur 19
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.85ZFabrication de plats préparés
- Adresse du siège
- 43 GRAND'RUE, 68150 RIBEAUVILLE
- Dirigeant
- ARB CapitalPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industries des produits alimentaires élaborésIDCC 1396
Activité
La vente de tous produits Alimentaireset non alimentaires non réglementés. La vente de vins et spiritueux, la vente d'alcool et de boissons alcoolisées. La petite restauration, la restauration. La fabrication de tous produits alimentaires non réglementés, à savoir : Bretzels, macarons, rochers, cacahuètes, pains d'épice, foie gras, nougat, bonbons des Vosges. Plats à emport. Le commerce ambulant de ces produits
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,48 | 3,56 |
| Marge brute (M €) | 1,98 | 2,05 |
| EBITDA - EBE (k €) | 384,97 | 321,02 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 356,72 | 258,66 |
| Résultat net (k €) | 279,89 | 210,88 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,3 | 12,4 |
| Taux de marge brute (%) | 56,9 | 57,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 11,1 | 9,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,3 | 7,3 |
| Gestion BFR | 2026 | 2025 |
| BFR (k €) | -153,52 | -95,14 |
| BFR exploitation (k €) | -261,32 | -306,18 |
| BFR hors exploitation (k €) | 107,80 | 211,03 |
| BFR (j) | -16 | -10 |
| BFR exploitation (j) | -27 | -31 |
| BFR hors exploitation (j) | 11 | 21 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | 35 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 6 |
| Autonomie financière | 2026 | 2025 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 377,92 | 241,91 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,9 | 6,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 315,50 | 651,00 |
| Trésorerie (k €) | 469,01 | 746,14 |
| Dettes financières (k €) | 39,27 | 251,99 |
| Capacité de remboursement | 0,10 | 1,04 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 3,8 | 19,9 |
| Autonomie financière (%) | 72,1 | 66,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,12 | -1,54 |
| Solvabilité | 2026 | 2025 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 405,31 | 565,85 |
| Liquidité générale (%) | 161,8 | 179,8 |
| Couverture des dettes (%) | 962,4 | 96,0 |
| Fonds propres (M €) | 1,05 | 1,27 |
| Rentabilité | 2026 | 2025 |
| Marge nette (%) | 8,0 | 5,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 26,8 | 16,7 |
| Rentabilité économique (%) | 32,9 | 17,0 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,31 | 1,24 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,5 | 34,9 |
| Structure d’activité | 2026 | 2025 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 890,73 | 895,66 |
| Salaires / CA (%) | 25,6 | 25,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 29,40 | 26,29 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- ARB Capital942133844
Président de SAS
Établissements
9 ouverts sur 19Siège social
43 GRAND'RUE, 68150 RIBEAUVILLE
créé le 21/10/2023 · 3 à 5 salariés
LE GOUT DU TERROIR
3 RUE DES SERRURIERS, 67000 STRASBOURG
NAF 47.11B · Commerce d'alimentation générale · créé le 04/05/2013 · 1 à 2 salariés
Établissement secondaire
8 RUE DE LA VERDURE, 67640 FEGERSHEIM
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 01/04/2014 · 6 à 9 salariés
LA CAVE A FROMAGES
16 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 68340 RIQUEWIHR
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 14/04/2014 · 3 à 5 salariés
Voir 5 autres établissements
L'ALSACIENNE DE CONFISERIE
15 RUE DU MARCHE, 67210 OBERNAI
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 15/04/2017 · 3 à 5 salariés
LA CAVE D'AFFINAGE DE RIQUEWIHR
20 RUE DES FRERES, 67000 STRASBOURG
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 01/04/2021 · 3 à 5 salariés
CAE D'AFFINAGE DE RIQUEWIHR
(108-110) 108 GRAND'RUE, 67000 STRASBOURG
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 01/06/2021 · 3 à 5 salariés
GOUT DU TERROIR
11 RUE DES SERRURIERS, 67000 STRASBOURG
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 02/12/2022 · 6 à 9 salariés
TERROIR ET TRADITIONS
5 RUE DES MARCHANDS, 68000 COLMAR
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 22/09/2022 · 1 à 2 salariés
Établissements fermés (10)
GRAIN DE SELFermé
15 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 68340 RIQUEWIHR
NAF 46.39B · Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé · créé le 15/02/2012 · 3 à 5 salariés
LE COEUR D'ALSACEFermé
14 RUE D'AUSTERLITZ, 67000 STRASBOURG
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 03/06/2013 · Non employeuse
LE COEUR D'ALSACEFermé
8 RUE DES SERRURIERS, 67000 STRASBOURG
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 06/04/2013 · Non employeuse
LE COEUR D'ALSACE, LE GOUT DU TERROFermé
30 RUE NATIONALE, 67160 WISSEMBOURG
NAF 47.81Z · Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés · créé le 01/07/2015 · 3 à 5 salariés
LE COEUR D'ALSACEFermé
5 RUE DU MARCHE, 67210 OBERNAI
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 30/04/2016 · Non employeuse
BISCH DE BRUCHEFermé
5 RUE DE REISET, 68000 COLMAR
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/03/2018 · Non employeuse
LE COEUR D'ALSACEFermé
1 QUAI DE LA POISSONNERIE, 68000 COLMAR
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/07/2019 · Non employeuse
L'ETABLEFermé
3 PLACE DES MARTYRS DE LA RESISTANCE, 68000 COLMAR
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 11/05/2020 · Non employeuse
LA CAVE D'AFFINAGE DE RIQUEWIHRFermé
KAYSERSBERG-VIGNOBLE 68 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 68240 KAYSERSBERG VIGNOBLE
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 10/07/2021 · Non employeuse
LE GOUT DU TERROIRFermé
10 RUE DES SERRURIERS, 67000 STRASBOURG
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 25/11/2024 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
10 annoncesDépôts des comptes06/10/2026
Greffe du Tribunal Judiciaire de colmar
Modifications diverses19/02/2026
Modification survenue sur l'activité, transfert du siège social.
Greffe du Tribunal Judiciaire de Colmar
Dépôts des comptes03/09/2025
Greffe du Tribunal Judiciaire de colmar
Modifications diverses05/08/2025
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal Judiciaire de Colmar
Modifications diverses06/02/2025
Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
Greffe du Tribunal Judiciaire de Colmar
Voir 5 annonces plus anciennes
Dépôts des comptes29/10/2024
Greffe du Tribunal Judiciaire de colmar
Dépôts des comptes22/02/2024
Greffe du Tribunal Judiciaire de colmar
Dépôts des comptes23/12/2022
Greffe du Tribunal de Grande Instance de colmar
Dépôts des comptes07/11/2021
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE COLMAR
Ventes et cessions06/05/2021
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG