Mise à jour 12/01/2026
LE COMPLEXE DE GEVREY
En activitéSAS · GEVREY-CHAMBERTIN (21220) · créée le 01/07/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 533 249 751
- SIRET du siège
- 533 249 751 00017
- TVA intracommunautaire
- FR45533249751
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/07/2011
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- CHEMIN DE CHAMP FRANC, 21220 GEVREY-CHAMBERTIN
- Dirigeant
- JOHANN ROGER HENTINGERPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,04 | 0,92 |
| Marge brute (k €) | 680,27 | 583,01 |
| EBITDA - EBE (k €) | 35,25 | -0,93 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 23,97 | -2,72 |
| Résultat net (k €) | 23,32 | 1,06 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 13,3 | 11,8 |
| Taux de marge brute (%) | 65,4 | 63,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,4 | -0,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,3 | -0,3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 16,04 | 39,74 |
| BFR exploitation (k €) | -44,56 | -17,44 |
| BFR hors exploitation (k €) | 60,61 | 57,17 |
| BFR (j) | 6 | 16 |
| BFR exploitation (j) | -15 | -7 |
| BFR hors exploitation (j) | 21 | 22 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 19 | 22 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 36 | 41 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 32,59 | 1,86 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,1 | 0,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 89,23 | 106,27 |
| Couverture du BFR (%) | 556,2 | 267,5 |
| Trésorerie (k €) | 73,18 | 66,54 |
| Dettes financières (k €) | 108,25 | 141,32 |
| Capacité de remboursement | 3,32 | 75,82 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 208,9 | 496,0 |
| Autonomie financière (%) | 16,1 | 9,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,99 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 249,41 | |
| Liquidité générale (%) | 100,1 | |
| Couverture des dettes (%) | 30,1 | 1,3 |
| Fonds propres (k €) | 51,81 | 28,49 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 2,2 | 0,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 45,0 | 3,7 |
| Rentabilité économique (%) | 15,0 | -1,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 413,31 | 342,22 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,7 | 37,3 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 12 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 357,41 | 330,30 |
| Salaires / CA (%) | 34,3 | 36,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 22,49 | 17,43 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- JOHANN ROGER HENTINGER
Président de SAS
- FRANCK DOUCHE
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège533 249 751 00017
Siège social
CHEMIN DE CHAMP FRANC, 21220 GEVREY-CHAMBERTIN
créé le 01/07/2011 · 10 à 19 salariésDépartement Côte-d'Or
