Mise à jour 06/12/2025
LE COMPTOIR DU PAUL BERT
En activitéSARL · PARIS (75011) · créée le 10/12/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 790 214 274
- SIRET du siège
- 790 214 274 00017
- TVA intracommunautaire
- FR82790214274
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 10/12/2012
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 6 RUE PAUL BERT, 75011 PARIS
- Dirigeant
- BERTRAND JEAN AuboyneauGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 61,86 | 275,80 |
| Marge brute (k €) | 40,39 | 97,25 |
| EBITDA - EBE (k €) | 4,25 | -49,81 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -24,75 | -75,28 |
| Résultat net (k €) | 10,83 | -87,34 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -77,6 | -58,9 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 65,3 | 35,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,9 | -18,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -40,0 | -27,3 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -4,66 | -12,87 |
| BFR exploitation (k €) | -47,10 | -40,55 |
| BFR hors exploitation (k €) | 42,45 | 27,68 |
| BFR (j) | -27 | -17 |
| BFR exploitation (j) | -274 | -53 |
| BFR hors exploitation (j) | 247 | 36 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 127 | 60 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 96 | 26 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 36,29 | -62,16 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 58,7 | -22,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 37,66 | -10,25 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 42,31 | 2,62 |
| Dettes financières (k €) | 99,79 | 337,07 |
| Capacité de remboursement | 2,75 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 3 222,2 | |
| Autonomie financière (%) | 1,9 | -203,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 13,54 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 163,37 | 199,57 |
| Liquidité générale (%) | 62,0 | 26,2 |
| Couverture des dettes (%) | 36,4 | -18,4 |
| Fonds propres (k €) | 3,10 | -267,73 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 17,5 | -31,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 349,5 | |
| Rentabilité économique (%) | -24,1 | -108,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | -34,28 | -7,97 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -55,4 | -2,9 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 52,91 | 71,53 |
| Salaires / CA (%) | 85,5 | 25,9 |
| Impôts et taxes (€) | 1 512 | 1 756 |
Dirigeants
1- BERTRAND JEAN Auboyneau
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
790 214 274 00017
