Mise à jour 10/12/2025
LE FOUQUET
En activitéSARL · SURESNES (92150) · créée le 12/09/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 439 188 418
- SIRET du siège
- 439 188 418 00040
- TVA intracommunautaire
- FR07439188418
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 12/09/2001
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 40 RUE DE VERDUN, 92150 SURESNES
- Dirigeant
- CELSO DAS EIRAS PEREIRAGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 38 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 332,66 | 284,92 |
| Marge brute (k €) | 229,76 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 48,90 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 40,52 | |
| Résultat net (k €) | 35,46 | 1,39 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 16,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,1 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,7 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12,2 | |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (k €) | -31,75 | |
| BFR exploitation (k €) | -36,24 | |
| BFR hors exploitation (€) | 4 493 | |
| BFR (j) | -34 | |
| BFR exploitation (j) | -39 | |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 15 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 35,46 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,7 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 81,34 | |
| Trésorerie (k €) | 113,09 | |
| Dettes financières (k €) | 17,17 | |
| Capacité de remboursement | 0,48 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 8,7 | |
| Autonomie financière (%) | 77,3 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,96 | |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 57,89 | |
| Liquidité générale (%) | 210,9 | |
| Couverture des dettes (%) | 206,5 | |
| Fonds propres (k €) | 196,98 | |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | 10,7 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 18,0 | |
| Rentabilité économique (%) | 18,9 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 167,91 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,5 | |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 107,64 | |
| Salaires / CA (%) | 32,4 | |
| Impôts et taxes (k €) | 11,37 |
Dirigeants
2- CELSO DAS EIRAS PEREIRA
Gérant
- Frédéric Raymond BRUNET
Personne ayant le pouvoir d’engager à titre habituel la société
Établissements
1 ouvert sur 4Siège
439 188 418 00040
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
20 AVENUE ROGER SALENGRO, 94500 CHAMPIGNY-SUR-MARNE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 12/09/2001 · Non employeuse
LA ROME ANTIQUEFermé
34 RUE DU COQ GAULOIS, 77170 BRIE-COMTE-ROBERT
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 12/03/2008 · Non employeuse
LA ROME ANTIQUEFermé
29 RUE EMILE ZOLA, 94500 CHAMPIGNY-SUR-MARNE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/12/2021 · Non employeuse
