Mise à jour 06/12/2025
LE FOURNIL DES ECHOPPES
En activitéSAS · ISTRES (13800) · créée le 15/02/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 848 376 836
- SIRET du siège
- 848 376 836 00013
- TVA intracommunautaire
- FR94848376836
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/02/2019
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 5 RUE DE L'EQUERRE, 13800 ISTRES
- Dirigeant
- YASSINE JOHRYPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 32 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 204,40 | 301,44 |
| Marge brute (k €) | 91,57 | 178,11 |
| EBITDA - EBE (k €) | 2,54 | 25,93 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -14,46 | 7,80 |
| Résultat net (k €) | -14,46 | 6,53 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -32,2 | 20,8 |
| Taux de marge brute (%) | 44,8 | 59,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,2 | 8,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -7,1 | 2,6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -109,99 | -115,82 |
| BFR (j) | -194 | -138 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 124 | 100 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 38 | 12 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 3,69 | 24,68 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,8 | 8,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -82,97 | -86,66 |
| Trésorerie (k €) | 27,02 | 29,16 |
| Dettes financières (€) | 0 | |
| Capacité de remboursement | 0,00 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,0 | |
| Autonomie financière (%) | 10,8 | 18,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,12 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 17,87 | 32,33 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -7,1 | 2,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -80,9 | 20,2 |
| Rentabilité économique (%) | -80,9 | 24,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 46,18 | 121,05 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 22,6 | 40,2 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 39,41 | 93,27 |
| Salaires / CA (%) | 19,3 | 30,9 |
| Impôts et taxes (€) | 4 223 | 1 855 |
Dirigeants
1- YASSINE JOHRY
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège848 376 836 00013
Siège social
5 RUE DE L'EQUERRE, 13800 ISTRES
créé le 15/02/2019 · 1 à 2 salariésDépartement Bouches-du-Rhône
