Mise à jour 06/12/2025
LE FOURNIL DU 77
En activitéSAS · MONTEREAU-FAULT-YONNE (77130) · créée le 12/09/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 832 323 919
- SIRET du siège
- 832 323 919 00023
- TVA intracommunautaire
- FR00832323919
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 12/09/2017
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 23 RUE DES DAMES, 77130 MONTEREAU-FAULT-YONNE
- Dirigeant
- FILIZ MATPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 27 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 105,83 | 93,60 |
| Marge brute (k €) | 61,94 | 63,11 |
| EBITDA - EBE (k €) | -0,19 | -6,30 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 2,11 | -3,09 |
| Résultat net (k €) | 0,74 | -3,84 |
Voir les 22 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 13,1 | 11,5 |
| Taux de marge brute (%) | 58,5 | 67,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,2 | -6,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,0 | -3,3 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -37,35 | -37,03 |
| BFR (j) | -127 | -142 |
| Délai de paiement clients (j) | 17 | 57 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 102 | 132 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 1,96 | -3,42 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,9 | -3,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -36,15 | |
| Trésorerie (€) | 1 851 | 877 |
| Dettes financières (€) | 360 | |
| Autonomie financière (%) | -224,0 | -143,1 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | -950,0 | |
| Fonds propres (k €) | -35,50 | -36,25 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 0,7 | -4,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 18,42 | 29,30 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 17,4 | 31,3 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 18,36 | 36,46 |
| Salaires / CA (%) | 17,4 | 39,0 |
| Impôts et taxes (€) | 255 | 2 146 |
Dirigeants
1- FILIZ MAT
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège832 323 919 00023
Siège social
23 RUE DES DAMES, 77130 MONTEREAU-FAULT-YONNE
créé le 11/07/2023 · 1 à 2 salariésDépartement Seine-et-Marne
Établissements fermés (1)
LE FOURNIL DU 77Fermé
15 RUE DE LA POTERIE, 77130 MONTEREAU-FAULT-YONNE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 12/09/2017 · 0 salarié
