Mise à jour 22/06/2026
LE FOURNIL VENDEEN
En activitéSAS · SAINT-JEAN-D'HERMINE (85210) · créée le 01/01/1900
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 317 385 813
- SIRET du siège
- 317 385 813 00553
- TVA intracommunautaire
- FR19317385813
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1900
- Effectif salarié
- 100 à 199 salariés (2023)
- Établissements
- 21 ouverts sur 59
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 12 ROUTE DES MOTTES, 85210 SAINT-JEAN-D'HERMINE
- Dirigeant
- VERONIQUE SICARDPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | ||
| Marge brute (M €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | -0,09 | -0,72 |
| BFR exploitation (M €) | -1,55 | -1,50 |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,45 | 0,78 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (M €) | 0,26 | -0,23 |
| Trésorerie (k €) | 348,77 | 495,80 |
| Dettes financières (M €) | 0,00 | 0,00 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,1 | 0,1 |
| Autonomie financière (%) | 55,5 | 49,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,85 | 1,81 |
| Liquidité générale (%) | 112,7 | 86,3 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (M €) | 2,30 | 1,79 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (M €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (M €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (k €) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
4- VERONIQUE SICARD
Président de SAS
- MONIQUE ISABELLE MARIE ANDRE SICARD
Directeur Général
- ROGER JEAN PAUL SICARD
Directeur Général
Afficher les 4 dirigeants
- BDO Les Herbiers314392598
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
21 ouverts sur 59Siège social
12 ROUTE DES MOTTES, 85210 SAINT-JEAN-D'HERMINE
créé le 30/11/2015 · 3 à 5 salariésDépartement Vendée
LE PALAIS DE LA BRIOCHE
45 PRO GEORGES CLEMENCEAU, 85100 LES SABLES D'OLONNE
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 05/05/1984 · 1 à 2 salariés
Établissement secondaire
16 PLACE NAPOLEON, 85000 LA ROCHE-SUR-YON
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 18/12/1985 · 1 à 2 salariés
Établissement secondaire
ROUTE DE FONTENAY, 85400 LUCON
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/01/1986 · 10 à 19 salariés
Voir 9 autres établissements
Établissement secondaire
CENTRE COMMERCIAL, 17138 PUILBOREAU
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 01/01/1987 · 3 à 5 salariés
Établissement secondaire
PLACE CLEMENCEAU, 85210 SAINTE-HERMINE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 05/11/1993 · 6 à 9 salariés
Établissement secondaire
ROUTE NATIONALE, 85210 SAINT-JEAN-DE-BEUGNE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 05/11/1993 · 10 à 19 salariés
Établissement secondaire
2 BOULEVARD DUGUESCLIN, 85200 FONTENAY-LE-COMTE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 30/09/1999 · 3 à 5 salariés
Établissement secondaire
CENTRE COMMERCIAL BELLEVUE, 85000 ROCHE SUR YON (LA)
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 04/04/1990 · 1 à 2 salariésDépartement Vendée
Établissement secondaire
AVENUE DU MARECHAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 85110 CHANTONNAY
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/05/2002 · 3 à 5 salariésDépartement Vendée
LE BOURBON
RTE DE NANTES ROUTE DE NANTES, 85000 LA ROCHE-SUR-YON
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 01/09/2008 · Non employeuse
Établissement secondaire
RUE GEORGES CLEMENCEAU RUE DU DOCTEUR PABEUF, 85400 LUCON
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/01/2008 · 6 à 9 salariésDépartement Vendée
Établissement secondaire
AVENUE ALIENOR D'AQUITAINE, 85000 LA ROCHE-SUR-YON
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 30/12/2009 · 6 à 9 salariés
8 autres établissements ouverts non affichés sur cette page (12 au maximum).
Établissements fermés (38)
Établissement secondaireFermé
CENTR COMMERCIAL ESCALE BOULEVARD EDISON, 85000 LA ROCHE-SUR-YON
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/01/1900 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
RTE DE CHOLET LES GRANDES BARRES, 85670 FALLERON
NAF 15.8C · créé le 10/04/1987 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
PORT MINIMES C.C. L AQUARI AVENUE DU LAZARET, 17000 LA ROCHELLE
NAF 15.8C · créé le 01/07/1987 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
CENTRE COMMERCIAL CARREFOU LD LA VOLAINE, 17690 ANGOULINS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/11/1987 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
IMP DES PLATANES RUE DU GENERAL DE GAULLE, 85160 SAINT-JEAN-DE-MONTS
NAF 15.8C · créé le 01/07/1989 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
ROUTE NATIONALE 137 LD LA VERDASSE, 85400 SAINTE-GEMME-LA-PLAINE
NAF 52.1C · créé le 24/07/1989 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
16 RUE DE LA REPUBLIQUE, 85200 FONTENAY-LE-COMTE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 24/07/1989 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
20 RUE DU MARECHAL JUIN, 85000 LA ROCHE-SUR-YON
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/09/1990 · Non employeuse
AMERICAN PIZZAFermé
10 RUE GEORGES CLEMENCEAU, 85400 LUCON
NAF 55.3A · créé le 29/07/1991 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
ST ANDRE D ORNAY RUE DES PLATANES, 85000 LA ROCHE-SUR-YON
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 17/02/1992 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
6 QUAI DE LA GEORGETTE, 17000 LA ROCHELLE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 08/03/1993 · Non employeuse
L'ESCALE DU PERTHUISFermé
120 RTE DE LA FAUTE, 85360 LA TRANCHE-SUR-MER
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/06/1993 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
34 RUE DE L OCEAN, 85250 VENDRENNES
NAF 52.2G · créé le 05/11/1993 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
CENTRE COMMERCIAL LECLERC9 RTE SAUMUR, 79100 SAINTE-VERGE
NAF 15.8C · créé le 15/03/1994 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
29 RUE DU PORT, 85200 FONTENAY-LE-COMTE
NAF 52.2G · créé le 01/11/1994 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
NESSIER, 85490 BENET
NAF 52.2G · créé le 24/01/1995 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
28 RUE DU PERTHUIS BRETON, 85360 LA TRANCHE-SUR-MER
NAF 52.2G · créé le 07/08/1997 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
CTRE CIAL PK3 134 RUE DE LA GIRARDIERE, 49300 CHOLET
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 21/09/1998 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
42 RUE VICTOR HUGO, 79000 NIORT
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/12/1998 · Non employeuse
LA BOULANGERIE DU PORTFermé
16 RUE DU PORT, 17000 LA ROCHELLE
NAF 15.8C · créé le 04/05/1999 · Non employeuse
