Mise à jour 06/12/2025
LE HUHNERSTALL
En activitéSARL · DIEFFENBACH-AU-VAL (67220) · créée le 01/06/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 830 352 365
- SIRET du siège
- 830 352 365 00019
- TVA intracommunautaire
- FR10830352365
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/06/2017
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 8 RUE DE L'EGLISE, 67220 DIEFFENBACH-AU-VAL
- Dirigeant
- STEPHANIE KUHNGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 426,87 | 534,12 |
| Marge brute (k €) | 254,97 | 323,34 |
| EBITDA - EBE (k €) | 13,21 | 10,78 |
| Résultat d’exploitation (€) | 5 464 | 6 384 |
| Résultat net (€) | 2 490 | 4 279 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -20,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 59,7 | 60,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,1 | 2,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,3 | 1,2 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -10,54 | -40,87 |
| BFR exploitation (k €) | -20,78 | -58,45 |
| BFR hors exploitation (k €) | 10,24 | 17,58 |
| BFR (j) | -9 | -28 |
| BFR exploitation (j) | -18 | -39 |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | 12 |
| Délai de paiement clients (j) | 6 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 50 | 58 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 27 | 22 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (€) | 9 907 | 8 011 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,3 | 1,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 21,14 | -27,65 |
| Trésorerie (k €) | 31,68 | 13,23 |
| Dettes financières (k €) | 99,44 | 61,59 |
| Capacité de remboursement | 10,04 | 7,69 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 979,2 | 803,4 |
| Autonomie financière (%) | 5,9 | 4,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,13 | 4,49 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 127,87 | 106,92 |
| Liquidité générale (%) | 63,9 | 60,2 |
| Couverture des dettes (%) | 10,0 | 13,0 |
| Fonds propres (k €) | 10,16 | 7,67 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 0,6 | 0,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 24,5 | 55,8 |
| Rentabilité économique (%) | 5,0 | 9,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 188,49 | 248,79 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,2 | 46,6 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 174,15 | 233,43 |
| Salaires / CA (%) | 40,8 | 43,7 |
| Impôts et taxes (€) | 5 389 | 4 980 |
Dirigeants
1- STEPHANIE KUHN
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège830 352 365 00019
Siège social
8 RUE DE L'EGLISE, 67220 DIEFFENBACH-AU-VAL
créé le 01/06/2017 · 1 à 2 salariésDépartement Bas-Rhin
