Mise à jour 06/12/2025
LE LOCAL
En activitéSARL · DOLE (39100) · créée le 17/05/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 851 248 534
- SIRET du siège
- 851 248 534 00014
- TVA intracommunautaire
- FR36851248534
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 17/05/2019
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 3 RUE DU PRELOT, 39100 DOLE
- Dirigeant
- JULIEN PIERRE BRUNETGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,36 | 1,33 |
| Marge brute (k €) | 837,95 | 824,14 |
| EBITDA - EBE (k €) | 12,45 | 41,59 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 18,86 | 27,50 |
| Résultat net (k €) | 10,20 | 24,27 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,4 | 0,6 |
| Taux de marge brute (%) | 61,8 | 62,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,9 | 3,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,4 | 2,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -113,33 | -41,71 |
| BFR exploitation (k €) | -134,00 | -80,57 |
| BFR hors exploitation (k €) | 20,67 | 38,86 |
| BFR (j) | -30 | -11 |
| BFR exploitation (j) | -36 | -22 |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | 11 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | 26 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 9 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 11,03 | 40,05 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,8 | 3,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 87,92 | 169,00 |
| Trésorerie (k €) | 201,25 | 210,71 |
| Dettes financières (k €) | 126,95 | 188,46 |
| Capacité de remboursement | 11,51 | 4,71 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 44,2 | 68,0 |
| Autonomie financière (%) | 47,4 | 45,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -5,97 | -0,53 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 314,15 | 275,02 |
| Liquidité générale (%) | 81,7 | 105,7 |
| Couverture des dettes (%) | 8,7 | 21,2 |
| Fonds propres (k €) | 287,39 | 277,19 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,8 | 1,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 3,5 | 8,8 |
| Rentabilité économique (%) | 4,6 | 5,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 656,47 | 642,79 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,4 | 48,5 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 17 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 648,27 | 602,14 |
| Salaires / CA (%) | 47,8 | 45,4 |
| Impôts et taxes (€) | 7 420 | 5 921 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- JULIEN PIERRE BRUNET
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
851 248 534 00014
