Mise à jour 06/12/2025
LE MAZET DU VACCARES
En activitéSAS · ARLES (13104) · créée le 01/10/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 878 440 692
- SIRET du siège
- 878 440 692 00019
- TVA intracommunautaire
- FR92878440692
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/10/2019
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- DOMAINE MEJEANE, 13104 ARLES
- Dirigeant
- CHRISTOPHE DENIS GEORGES MONDETPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 32 ratios| Performance | 2021 | 202015 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 149,80 | 154,15 |
| Marge brute (k €) | 82,83 | 94,22 |
| EBITDA - EBE (k €) | 34,24 | 15,05 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 32,83 | 14,62 |
| Résultat net (k €) | 32,43 | 14,21 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 55,3 | 61,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 22,9 | 9,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 21,9 | 9,5 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -35,44 | -6,52 |
| BFR (j) | -85 | -15 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 38 | 19 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 9 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 33,85 | 14,64 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 22,6 | 9,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 54,06 | 32,15 |
| Trésorerie (k €) | 89,49 | 38,67 |
| Dettes financières (k €) | 23,54 | 28,33 |
| Capacité de remboursement | 0,70 | 1,93 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 48,4 | 174,7 |
| Autonomie financière (%) | 43,2 | 23,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,93 | -0,69 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | 143,8 | 51,7 |
| Fonds propres (k €) | 48,65 | 16,21 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 21,7 | 9,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 66,7 | 87,7 |
| Rentabilité économique (%) | 45,5 | 32,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 33,28 | 23,67 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 22,2 | 15,4 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 44,32 | 32,75 |
| Salaires / CA (%) | 29,6 | 21,2 |
| Impôts et taxes (€) | 2 766 | -337 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 641 |
Dirigeants
1- CHRISTOPHE DENIS GEORGES MONDET
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
878 440 692 00019
