Mise à jour 06/12/2025
LE MISTRAL
En activitéSARL · SAINTES-MARIES-DE-LA-MER (13460) · créée le 01/10/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 822 789 327
- SIRET du siège
- 822 789 327 00019
- TVA intracommunautaire
- FR69822789327
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/10/2016
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 5 AVENUE FREDERIC MISTRAL, 13460 SAINTES-MARIES-DE-LA-MER
- Dirigeant
- JAOUAD SABBANEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 33 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 267,94 | 253,38 |
| Marge brute (k €) | 179,71 | 164,40 |
| EBITDA - EBE (k €) | 23,34 | 34,03 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 27,35 | 33,56 |
| Résultat net (k €) | 21,18 | 30,50 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,7 | 7,8 |
| Taux de marge brute (%) | 67,1 | 64,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,7 | 13,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,2 | 13,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -18,94 | -31,99 |
| BFR (j) | -25 | -45 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 0 | 20 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 22,94 | 30,89 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,6 | 12,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 45,75 | 59,02 |
| Trésorerie (k €) | 64,69 | 91,00 |
| Dettes financières (k €) | 2,13 | 6,33 |
| Capacité de remboursement | 0,09 | 0,20 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 3,8 | 10,5 |
| Autonomie financière (%) | 70,2 | 58,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,68 | -2,49 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 1 077,6 | 487,9 |
| Fonds propres (k €) | 56,41 | 60,24 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 7,9 | 12,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 37,5 | 50,6 |
| Rentabilité économique (%) | 46,7 | 50,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 124,00 | 120,10 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,3 | 47,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 3 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 96,97 | 82,40 |
| Salaires / CA (%) | 36,2 | 32,5 |
| Impôts et taxes (€) | 3 690 | 3 669 |
Dirigeants
1- JAOUAD SABBANE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège822 789 327 00019
Siège social
5 AVENUE FREDERIC MISTRAL, 13460 SAINTES-MARIES-DE-LA-MER
créé le 01/10/2016 · 1 à 2 salariésSaintes-Maries-de-la-Mer
