Mise à jour 06/12/2025
LE RESTAURANT DU MAS SAINT ANTONIN
En activitéSARL · PAMIERS (09100) · créée le 01/04/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 434 863 809
- SIRET du siège
- 434 863 809 00019
- TVA intracommunautaire
- FR27434863809
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/2001
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 4 RUE BERNARD SAISSET, 09100 PAMIERS
- Dirigeant
- LAURENT YVES BARTOLOGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 323,31 | 325,06 |
| Marge brute (k €) | 209,80 | 214,53 |
| EBITDA - EBE (k €) | 6,62 | 11,47 |
| Résultat d’exploitation (€) | 6 188 | 6 288 |
| Résultat net (€) | 8 625 | 7 751 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,5 | -3,5 |
| Taux de marge brute (%) | 64,9 | 66,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,0 | 3,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,9 | 1,9 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (€) | -1 415 | -1 589 |
| BFR exploitation (k €) | -13,40 | -11,55 |
| BFR hors exploitation (k €) | 11,99 | 9,96 |
| BFR (j) | -2 | -2 |
| BFR exploitation (j) | -15 | -13 |
| BFR hors exploitation (j) | 13 | 11 |
| Délai de paiement clients (j) | 12 | 9 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | 18 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 7 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 8,33 | 12,19 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,6 | 3,7 |
| Fonds de roulement net global (€) | -8 039 | -1 439 |
| Trésorerie (€) | -6 625 | 150 |
| Dettes financières (k €) | 14,50 | 20,84 |
| Capacité de remboursement | 1,74 | 1,71 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 84,6 | 244,7 |
| Autonomie financière (%) | 26,5 | 15,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,16 | 1,80 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 47,44 | 44,04 |
| Liquidité générale (%) | 66,9 | 59,2 |
| Couverture des dettes (%) | 57,5 | 58,5 |
| Fonds propres (k €) | 17,14 | 8,52 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 2,7 | 2,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 50,3 | 91,0 |
| Rentabilité économique (%) | 19,6 | 21,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 81,45 | 88,39 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 25,2 | 27,2 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 88,15 | 82,19 |
| Salaires / CA (%) | 27,3 | 25,3 |
| Impôts et taxes (€) | 2 059 | 2 145 |
Dirigeants
2- LAURENT YVES BARTOLO
Gérant
- ANTONIO LEONARDA
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège434 863 809 00019
Siège social
4 RUE BERNARD SAISSET, 09100 PAMIERS
créé le 01/04/2001 · 6 à 9 salariésDépartement Ariège
