Mise à jour 06/12/2025
LE S'TEWALA
En activitéSARL · TURCKHEIM (68230) · créée le 07/01/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 799 982 640
- SIRET du siège
- 799 982 640 00010
- TVA intracommunautaire
- FR25799982640
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 07/01/2014
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 15 GRAND'RUE, 68230 TURCKHEIM
- Dirigeant
- FABIEN WEREYGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 187,85 | 198,57 |
| Marge brute (k €) | 125,28 | 136,53 |
| EBITDA - EBE (k €) | 25,02 | 36,23 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 21,67 | 29,55 |
| Résultat net (k €) | 18,06 | 24,20 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5,4 | 24,8 |
| Taux de marge brute (%) | 66,7 | 68,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,3 | 18,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,5 | 14,9 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -14,46 | -20,31 |
| BFR exploitation (k €) | -17,82 | |
| BFR hors exploitation (€) | 3 358 | |
| BFR (j) | -28 | -37 |
| BFR exploitation (j) | -34 | |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 27 | 34 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 5 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 21,02 | 30,27 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,2 | 15,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 0,71 | 0,41 |
| Trésorerie (k €) | 15,17 | 20,71 |
| Dettes financières (k €) | 16,74 | 37,86 |
| Capacité de remboursement | 0,80 | 1,25 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 17,9 | 50,1 |
| Autonomie financière (%) | 71,8 | 54,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,06 | 0,47 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 36,72 | |
| Liquidité générale (%) | 54,7 | |
| Couverture des dettes (%) | 125,5 | 80,0 |
| Fonds propres (k €) | 93,67 | 75,61 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 9,6 | 12,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 19,3 | 32,0 |
| Rentabilité économique (%) | 19,6 | 26,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 81,24 | 93,88 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,2 | 47,3 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 55,09 | 56,83 |
| Salaires / CA (%) | 29,3 | 28,6 |
| Impôts et taxes (€) | 1 130 | 1 431 |
Dirigeants
1- FABIEN WEREY
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
799 982 640 00010
