Mise à jour 06/12/2025
LE SUD
En activitéSARL · LA BERNERIE-EN-RETZ (44760) · créée le 23/05/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 437 906 498
- SIRET du siège
- 437 906 498 00013
- TVA intracommunautaire
- FR06437906498
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 23/05/2001
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 19 RUE DU MARECHAL FOCH, 44760 LA BERNERIE-EN-RETZ
- Dirigeant
- ETIENNE OLIVIER BENOIT MICHEL HUTEAUGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,83 | 0,86 |
| Marge brute (k €) | 570,30 | 589,20 |
| EBITDA - EBE (k €) | 12,82 | 31,67 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -3,31 | 12,92 |
| Résultat net (k €) | -4,52 | 12,65 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,7 | -15,1 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 68,3 | 68,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,5 | 3,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,4 | 1,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -12,26 | -15,97 |
| BFR exploitation (k €) | -44,37 | -57,53 |
| BFR hors exploitation (k €) | 32,12 | 41,57 |
| BFR (j) | -5 | -7 |
| BFR exploitation (j) | -19 | -24 |
| BFR hors exploitation (j) | 14 | 17 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 18 | 23 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 7 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 8,02 | 27,83 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,0 | 3,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 59,63 | 61,46 |
| Trésorerie (k €) | 71,88 | 77,43 |
| Dettes financières (k €) | 54,30 | 56,52 |
| Capacité de remboursement | 6,77 | 2,03 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 42,2 | 42,4 |
| Autonomie financière (%) | 52,0 | 50,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,37 | -0,66 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 130,39 | |
| Liquidité générale (%) | 103,8 | |
| Couverture des dettes (%) | 14,8 | 49,2 |
| Fonds propres (k €) | 128,64 | 133,16 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -0,5 | 1,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -3,5 | 9,5 |
| Rentabilité économique (%) | -1,8 | 6,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 446,32 | 475,50 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,5 | 55,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 9 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 423,11 | 435,59 |
| Salaires / CA (%) | 50,7 | 50,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,14 | 8,23 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège437 906 498 00013
Siège social
19 RUE DU MARECHAL FOCH, 44760 LA BERNERIE-EN-RETZ
créé le 23/05/2001 · 6 à 9 salariésDépartement Loire-Atlantique
