Mise à jour 06/12/2025
LE TAILLIS DU VERGER
En activitéSARL · SEVREMOINE (49230) · créée le 01/11/2002
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 444 287 122
- SIRET du siège
- 444 287 122 00014
- TVA intracommunautaire
- FR92444287122
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/11/2002
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- PARC D ACTIVITES DU VAL DE MOINE 7 AV DES PAYS BAS, 49230 SEVREMOINE
- Dirigeant
- CHRISTOPHER BOUDAUDGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restaurant snack, bar, licence II et IV, traiteur, préparation de plats à emporter, fabrication de plats cuisinés à emporter.
- Capital social
- 160 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 884,64 | 765,15 |
| Marge brute (k €) | 538,90 | 484,13 |
| EBITDA - EBE (k €) | 57,52 | 5,51 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 53,54 | 5,94 |
| Résultat net (k €) | 48,37 | 3,83 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 15,6 | 33,1 |
| Taux de marge brute (%) | 60,9 | 63,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,5 | 0,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,1 | 0,8 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -76,84 | -84,97 |
| BFR exploitation (k €) | -83,03 | -92,02 |
| BFR hors exploitation (k €) | 6,19 | 7,05 |
| BFR (j) | -31 | -40 |
| BFR exploitation (j) | -34 | -43 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 8 | 8 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 30 | 36 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 5 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 48,04 | 1,28 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,4 | 0,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 96,26 | 96,55 |
| Trésorerie (k €) | 173,10 | 181,52 |
| Dettes financières (k €) | 71,02 | 64,66 |
| Capacité de remboursement | 1,48 | 50,59 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 28,8 | 28,3 |
| Autonomie financière (%) | 56,7 | 55,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,77 | -21,21 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 67,6 | 2,0 |
| Fonds propres (k €) | 246,86 | 228,49 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 5,5 | 0,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 19,6 | 1,7 |
| Rentabilité économique (%) | 16,8 | 2,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 311,93 | 270,87 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 35,3 | 35,4 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 260,30 | 256,37 |
| Salaires / CA (%) | 29,4 | 33,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,28 | 8,99 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
2- CHRISTOPHER BOUDAUD
Gérant
- ELISE MERAND
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
PARC D ACTIVITES DU VAL DE MOINE 7 AV DES PAYS BAS, 49230 SEVREMOINE
créé le 01/11/2002 · 10 à 19 salariésDépartement Maine-et-Loire
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