Mise à jour 06/12/2025
LE VIEUX VAISON
En activitéSARL · VAISON-LA-ROMAINE (84110) · créée le 03/02/2003
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 444 949 713
- SIRET du siège
- 444 949 713 00010
- TVA intracommunautaire
- FR44444949713
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 03/02/2003
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- LA HAUTE VILLE 8 PLACE DU POIDS, 84110 VAISON-LA-ROMAINE
- Dirigeant
- THIERRY BOTTEROGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 39 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 679,01 | 634,05 |
| Marge brute (k €) | 474,79 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 60,04 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 53,85 | |
| Résultat net (k €) | 46,56 | 22,84 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,9 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,8 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,9 | |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (k €) | -54,16 | |
| BFR exploitation (k €) | -50,93 | |
| BFR hors exploitation (€) | -3 230 | |
| BFR (j) | -29 | |
| BFR exploitation (j) | -27 | |
| BFR hors exploitation (j) | -2 | |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 17 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 52,16 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,7 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 117,18 | |
| Trésorerie (k €) | 171,33 | |
| Dettes financières (k €) | 121,01 | |
| Capacité de remboursement | 2,32 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 39,1 | |
| Autonomie financière (%) | 60,9 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,84 | |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 184,29 | |
| Liquidité générale (%) | 105,3 | |
| Couverture des dettes (%) | 43,1 | |
| Fonds propres (k €) | 309,70 | |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | 6,9 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15,0 | |
| Rentabilité économique (%) | 12,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 383,11 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,4 | |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 320,73 | |
| Salaires / CA (%) | 47,2 | |
| Impôts et taxes (€) | 5 179 |
Dirigeants
1- THIERRY BOTTERO
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège444 949 713 00010
Siège social
LA HAUTE VILLE 8 PLACE DU POIDS, 84110 VAISON-LA-ROMAINE
créé le 03/02/2003 · 6 à 9 salariésDépartement Vaucluse
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
CTRE COMMERCIAL RTE DEPARTEMENTALE 17, 84110 SAINT-ROMAIN-EN-VIENNOIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/12/2005 · Non employeuse
