Mise à jour 06/12/2025
LES BUFFETS DE LA MER (EDEN LOUNGE)
En activitéSAS · LA GRANDE-MOTTE (34280) · créée le 22/01/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 847 791 035
- SIRET du siège
- 847 791 035 00011
- TVA intracommunautaire
- FR40847791035
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 22/01/2019
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 197 PLACE DE L'EPI, 34280 LA GRANDE-MOTTE
- Dirigeant
- JEROME FRANCOIS GARYPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restauration, bar
- Capital social
- 80 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,94 | 0,94 |
| Marge brute (k €) | 737,52 | 713,93 |
| EBITDA - EBE (k €) | 29,84 | 36,76 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -7,37 | 13,20 |
| Résultat net (k €) | -24,40 | 0,80 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,3 | -32,0 |
| Taux de marge brute (%) | 78,5 | 76,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,2 | 3,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,8 | 1,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 15,05 | 44,55 |
| BFR exploitation (k €) | -10,68 | -219,51 |
| BFR hors exploitation (k €) | 25,73 | 264,06 |
| BFR (j) | 6 | 17 |
| BFR exploitation (j) | -4 | -84 |
| BFR hors exploitation (j) | 10 | 101 |
| Délai de paiement clients (j) | 67 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 93 | 83 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 4 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 6,69 | 21,96 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,7 | 2,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 30,45 | 81,65 |
| Couverture du BFR (%) | 202,3 | 183,3 |
| Trésorerie (k €) | 15,40 | 37,11 |
| Dettes financières (k €) | 479,02 | 516,76 |
| Capacité de remboursement | 71,66 | 23,53 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 171,4 | 170,0 |
| Autonomie financière (%) | 28,0 | 28,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 14,89 | 12,80 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 261,32 | 398,62 |
| Liquidité générale (%) | 107,8 | 82,6 |
| Couverture des dettes (%) | 1,4 | 4,2 |
| Fonds propres (k €) | 279,52 | 303,92 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -2,6 | 0,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -8,7 | 0,3 |
| Rentabilité économique (%) | -1,0 | 1,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 451,18 | 447,11 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,0 | 47,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 370,07 | 373,30 |
| Salaires / CA (%) | 39,4 | 39,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 51,27 | 50,55 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- RICHARD FABRE
Directeur Général
Également dans BILLY BOY'S, DAVID, FAGA, GAFA-INVEST, LA PLAGETTE et 4 autres
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
197 PLACE DE L'EPI, 34280 LA GRANDE-MOTTE
créé le 22/01/2019 · 6 à 9 salariésLa Grande-Motte
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