Mise à jour 06/12/2025
LES CAVES DE LA DAME
En activitéSARL · THOREY-EN-PLAINE (21110) · créée le 11/05/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 532 444 247
- SIRET du siège
- 532 444 247 00029
- TVA intracommunautaire
- FR94532444247
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 11/05/2011
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.25ZCommerce de détail de boissons en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 15 CHEMIN DU CHAMP BERTHAUD, 21110 THOREY-EN-PLAINE
- Dirigeant
- SABINE MARIE RAYMONDE PERRIGUEYGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerce de détail fruits légumes épicerieIDCC 1505
Activité
Vente de vins en bouteilles vente de vins à emporter et dégustation gratuite sur place de vins titrant moins de vingt degrés organisation de dégustations sur place de vins titrant moins de vingt degrés vente de produits régionaux vente de produits connexes à la dégustations de vins - Activités commerciales liées à l'oenotourisme (vente de coffrets cadeaux et courts séjours)
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 40 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 644,91 | 137,99 |
| Marge brute (k €) | 450,55 | 37,26 |
| EBITDA - EBE (k €) | -21,62 | 19,13 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -36,68 | 16,35 |
| Résultat net (k €) | -37,55 | 13,84 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 367,4 | 0,8 |
| Taux de marge brute (%) | 69,9 | 27,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -3,4 | 13,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -5,7 | 11,8 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -38,87 | 69,88 |
| BFR exploitation (k €) | -82,19 | 74,42 |
| BFR hors exploitation (k €) | 43,32 | -4,54 |
| BFR (j) | -22 | 182 |
| BFR exploitation (j) | -46 | 194 |
| BFR hors exploitation (j) | 24 | -12 |
| Délai de paiement clients (j) | 10 | 45 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 43 | 102 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 246 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -25,17 | 16,62 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -3,9 | 12,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -36,61 | 70,95 |
| Couverture du BFR (%) | 101,5 | |
| Trésorerie (€) | 2 261 | 1 063 |
| Dettes financières (k €) | 601,68 | 19,75 |
| Capacité de remboursement | 1,19 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 35,3 | |
| Autonomie financière (%) | -18,2 | 44,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,98 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 169,91 | 69,35 |
| Liquidité générale (%) | 49,0 | 173,0 |
| Couverture des dettes (%) | -4,2 | 84,1 |
| Fonds propres (k €) | -111,34 | 55,96 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | -5,8 | 10,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 24,7 | |
| Rentabilité économique (%) | -7,5 | 21,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 265,51 | 19,81 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,2 | 14,4 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 272,21 | |
| Salaires / CA (%) | 42,2 | |
| Impôts et taxes (k €) | 14,92 | 0,68 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
15 CHEMIN DU CHAMP BERTHAUD, 21110 THOREY-EN-PLAINE
créé le 12/08/2016 · Non employeuse
Établissement secondaire
23 PLACE BOSSUET, 21000 DIJON
NAF 47.25Z · Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé · créé le 11/05/2011 · Non employeuse
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