Mise à jour 06/12/2025
LES CONFISEURS DE PARIS
En activitéSARL · PARIS (75016) · créée le 04/11/1992
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 389 267 683
- SIRET du siège
- 389 267 683 00081
- TVA intracommunautaire
- FR79389267683
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 04/11/1992
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 8
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.24ZCommerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 57 AVENUE DE LA GRANDE ARMEE, 75016 PARIS
- Dirigeant
- ETIENNE ChoainGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Détaillants de confiserie chocolaterie biscuiterieIDCC 1286
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 137,09 | 165,33 |
| Marge brute (k €) | 67,00 | 88,31 |
| EBITDA - EBE (k €) | 6,30 | -11,87 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 6,26 | -12,55 |
| Résultat net (k €) | 8,20 | -16,31 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -17,1 | -14,8 |
| Taux de marge brute (%) | 48,9 | 53,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,6 | -7,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,6 | -7,6 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (€) | 8 778 | 6 210 |
| BFR exploitation (€) | 5 859 | 1 660 |
| BFR hors exploitation (€) | 2 919 | 4 550 |
| BFR (j) | 23 | 14 |
| BFR exploitation (j) | 15 | 4 |
| BFR hors exploitation (j) | 8 | 10 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 10 | 7 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 29 | 23 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 8,24 | -16,26 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,0 | -9,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 39,82 | 31,30 |
| Couverture du BFR (%) | 453,7 | 504,1 |
| Trésorerie (k €) | 31,04 | 25,09 |
| Dettes financières (€) | 528 | 498 |
| Capacité de remboursement | 0,06 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1,1 | 1,2 |
| Autonomie financière (%) | 87,5 | 79,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -4,84 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 7,13 | 10,51 |
| Liquidité générale (%) | 633,2 | 380,9 |
| Couverture des dettes (%) | 1 561,0 | -3 264,3 |
| Fonds propres (k €) | 49,75 | 41,56 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 6,0 | -9,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,5 | -39,2 |
| Rentabilité économique (%) | 12,4 | -29,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 32,88 | 33,57 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 24,0 | 20,3 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 25,13 | 42,01 |
| Salaires / CA (%) | 18,3 | 25,4 |
| Impôts et taxes (€) | 1 449 | 3 435 |
Dirigeants
1- ETIENNE Choain
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 8Siège social
57 AVENUE DE LA GRANDE ARMEE, 75016 PARIS
créé le 15/03/2019 · Non employeuse
Établissements fermés (7)
Établissement secondaireFermé
12-30 IMM ZODIAQUE CTR CHA 12 RUE BAUDIN, 92400 COURBEVOIE
NAF 52.2G · créé le 04/11/1992 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
4 RUE DU MOUTON, 95300 PONTOISE
NAF 52.2G · créé le 02/11/1995 · Non employeuse
LEONIDASFermé
1 RUE PERGOLESE, 75016 PARIS
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 12/05/1997 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
9 RUE PERGOLESE, 75016 PARIS
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 03/06/2003 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
81 AV J B CLEMENT, 92100 BOULOGNE BILLANCOURT
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/11/2007 · Non employeuse
LEONIDASFermé
115 RUE MONGE, 75005 PARIS
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 03/11/2008 · Non employeuse
CHOCOLATERIE CASTELAINFermé
24 AVENUE MOZART, 75016 PARIS
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 20/11/2014 · Non employeuse
