Mise à jour 17/07/2026
LES CROUSTILLANTS DE VILLEJUIF
En activitéSARL · VILLEJUIF (94800) · créée le 31/05/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 820 979 144
- SIRET du siège
- 820 979 144 00012
- TVA intracommunautaire
- FR65820979144
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 31/05/2016
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 0 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 41 AVENUE PAUL VAILLANT-COUTURIER, 94800 VILLEJUIF
- Dirigeant
- HEDI CHTIOUIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Objet social
Boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie, vente de glaces, épicerie, plats cuisinés.
- Capital social
- 3 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mai
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 32 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 193,29 | 177,15 |
| Marge brute (k €) | 127,68 | 126,28 |
| EBITDA - EBE (k €) | 15,24 | 10,91 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 20,45 | 2,51 |
| Résultat net (k €) | 20,28 | 0,69 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 9,1 | 87,9 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 200,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 66,1 | 71,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,9 | 6,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,6 | 1,4 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -62,23 | -60,79 |
| BFR (j) | -116 | -124 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 54 | 63 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 6 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 29,89 | 12,24 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 15,5 | 6,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -52,09 | -57,82 |
| Trésorerie (k €) | 10,15 | 2,97 |
| Dettes financières (k €) | 71,51 | 95,67 |
| Capacité de remboursement | 2,39 | 7,82 |
| Autonomie financière (%) | -6,1 | -20,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,03 | 8,50 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| Couverture des dettes (%) | 41,8 | 12,8 |
| Fonds propres (k €) | -8,63 | -28,91 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 10,5 | 0,4 |
| Rentabilité économique (%) | 32,5 | 3,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 78,89 | 64,70 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 40,8 | 36,5 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | 3 | 1 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 64,51 | 51,77 |
| Salaires / CA (%) | 33,4 | 29,2 |
| Impôts et taxes (€) | -856 | 2 024 |
Dirigeants
1Établissements
0 ouvert sur 1Siège820 979 144 00012
Siège socialFermé
41 AVENUE PAUL VAILLANT-COUTURIER, 94800 VILLEJUIF
créé le 31/05/2016 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (0)
Siège socialFermé
41 AVENUE PAUL VAILLANT-COUTURIER, 94800 VILLEJUIF
créé le 31/05/2016 · 3 à 5 salariés
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