Mise à jour 06/12/2025
LES CUISINES DU COURS
En activitéSARL · BOULBON (13150) · créée le 09/08/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 788 473 684
- SIRET du siège
- 788 473 684 00025
- TVA intracommunautaire
- FR16788473684
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 09/08/2012
- Effectif salarié
- Non employeuse (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 3 RUE DE L'HOTEL DE VILLE, 13150 BOULBON
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 89,58 | 61,05 |
| Marge brute (k €) | 51,25 | 35,73 |
| EBITDA - EBE (k €) | 28,11 | 13,71 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 19,47 | 4,64 |
| Résultat net (k €) | 19,01 | 4,47 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 46,7 | -45,7 |
| Taux de marge brute (%) | 57,2 | 58,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 31,4 | 22,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 21,7 | 7,6 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -4,95 | -8,73 |
| BFR exploitation (k €) | -4,64 | -6,35 |
| BFR hors exploitation (k €) | -0,30 | -2,39 |
| BFR (j) | -20 | -51 |
| BFR exploitation (j) | -19 | -37 |
| BFR hors exploitation (j) | -1 | -14 |
| Délai de paiement clients (j) | 6 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | 33 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 5 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 27,69 | 13,43 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 30,9 | 22,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 35,16 | 1,57 |
| Trésorerie (k €) | 40,10 | 10,30 |
| Dettes financières (k €) | 32,82 | 26,99 |
| Capacité de remboursement | 1,19 | 2,01 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 143,6 | 701,3 |
| Autonomie financière (%) | 34,6 | 8,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,26 | 1,22 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 43,19 | 44,51 |
| Liquidité générale (%) | 105,4 | 42,9 |
| Couverture des dettes (%) | 84,4 | 49,7 |
| Fonds propres (k €) | 22,86 | 3,85 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 21,2 | 7,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 83,2 | 116,2 |
| Rentabilité économique (%) | 35,0 | 15,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 18,17 | 9,43 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 20,3 | 15,5 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 40,47 | 10,18 |
| Salaires / CA (%) | 45,2 | 16,7 |
| Impôts et taxes (€) | 1 073 | 1 047 |
Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
3 RUE DE L'HOTEL DE VILLE, 13150 BOULBON
créé le 19/03/2018 · Non employeuseDépartement Bouches-du-Rhône
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
1 CRS LAFAYETTE, 30300 VALLABREGUES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 09/08/2012 · Non employeuse
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