Mise à jour 06/12/2025
LES DELICES DE VILLEJUST
En activitéSAS · VILLEJUST (91140) · créée le 04/10/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 528 109 523
- SIRET du siège
- 528 109 523 00027
- TVA intracommunautaire
- FR33528109523
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 04/10/2010
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 2 ROUTE DE VILLEBON, 91140 VILLEJUST
- Dirigeant
- PASCAL PATAULTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, achat et vente de produits de confiserie. ; BOULANGERIE PATISSERIE
- Capital social
- 76 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 août
- Durée de la société
- 96 ans
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2018 | 12/201716 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 657,53 | 639,70 |
| Marge brute (k €) | 430,08 | 426,23 |
| EBITDA - EBE (k €) | 23,34 | 22,67 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -16,98 | -17,60 |
| Résultat net (k €) | -26,38 | -22,30 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 12/2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 65,4 | 66,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,5 | 3,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,6 | -2,8 |
| Gestion BFR | 2018 | 12/2017 |
| BFR (k €) | -51,29 | -39,79 |
| BFR exploitation (k €) | -58,44 | -42,45 |
| BFR hors exploitation (€) | 7 150 | 2 667 |
| BFR (j) | -28 | -22 |
| BFR exploitation (j) | -32 | -24 |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 34 | 26 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 9 |
| Autonomie financière | 2018 | 12/2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 17,98 | 18,24 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,7 | 2,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -36,52 | -24,85 |
| Trésorerie (k €) | 14,77 | 14,94 |
| Dettes financières (k €) | 240,12 | 266,54 |
| Capacité de remboursement | 13,35 | 14,62 |
| Autonomie financière (%) | -18,7 | -9,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 9,65 | 11,10 |
| Solvabilité | 2018 | 12/2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 190,24 | 176,41 |
| Liquidité générale (%) | 43,0 | 40,5 |
| Couverture des dettes (%) | 7,5 | 6,8 |
| Fonds propres (k €) | -56,61 | -30,23 |
| Rentabilité | 2018 | 12/2017 |
| Marge nette (%) | -4,0 | -3,5 |
| Rentabilité économique (%) | -9,3 | -7,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 343,81 | 338,86 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,3 | 53,0 |
| Structure d’activité | 2018 | 12/2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 318,25 | 313,94 |
| Salaires / CA (%) | 48,4 | 49,1 |
| Impôts et taxes (€) | 8 909 | 8 990 |
Dirigeants
1- PASCAL PATAULT
Président de SAS
Également dans LA BOULANGERIE DE VILLEJUST, LA VOIX DE LA BOULANGERIE, SCI SMO, MEMPHIS (fermée)
Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
2 ROUTE DE VILLEBON, 91140 VILLEJUST
créé le 20/09/2013 · Non employeuseDépartement Essonne
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
38 RUE GUY LE ROUGE, 78730 ROCHEFORT-EN-YVELINES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 04/10/2010 · Non employeuse
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