Mise à jour 01/07/2026
LES GRANDS BUFFETS
En activitéSAS · NARBONNE (11100) · créée le 14/01/1989
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 349 301 879
- SIRET du siège
- 349 301 879 00012
- TVA intracommunautaire
- FR02349301879
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 14/01/1989
- Effectif salarié
- 200 à 249 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10BCafétérias et autres libres-services
- Adresse du siège
- ESPACE DE LIBERTE RPT DE LA LIBERTE, 11100 NARBONNE
- Dirigeant
- LOUIS PRIVATPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- CafétériasIDCC 2060
Activité
L'exploitation de tous bars, cafétarias, restaurants et activités connexes, visant à la distribution de boissons et de nourriture à consommer sur place ou à emporter.
- Capital social
- 30 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 53 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 28,07 | 25,00 |
| Marge brute (M €) | 18,08 | 15,85 |
| EBITDA - EBE (M €) | 6,00 | 4,29 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 5,55 | 2,50 |
| Résultat net (M €) | 3,57 | 2,24 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 12,3 | 12,4 |
| Taux de marge brute (%) | 64,4 | 63,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 21,4 | 17,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 19,8 | 10,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | -4,15 | -1,19 |
| BFR exploitation (M €) | -4,33 | -1,36 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,18 | 0,17 |
| BFR (j) | -53 | -17 |
| BFR exploitation (j) | -56 | -20 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 21 | 24 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 18 | 22 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 5,06 | 3,78 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 18,0 | 15,1 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 3,50 | 1,67 |
| Trésorerie (M €) | 7,65 | 2,86 |
| Dettes financières (M €) | 7,61 | 10,28 |
| Capacité de remboursement | 1,50 | 2,72 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 154,2 | 754,8 |
| Autonomie financière (%) | 26,3 | 9,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,01 | 1,73 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 4,56 | 13,26 |
| Liquidité générale (%) | 202,9 | 34,9 |
| Couverture des dettes (%) | 66,6 | 36,8 |
| Fonds propres (M €) | 4,93 | 1,36 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 12,7 | 8,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 72,4 | 164,1 |
| Rentabilité économique (%) | 44,2 | 21,5 |
| Valeur ajoutée (M €) | 15,20 | 13,25 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,2 | 53,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 256 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 8,97 | 8,73 |
| Salaires / CA (%) | 31,9 | 34,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 232,34 | 224,66 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- LOUIS PRIVAT
Président de SAS
Également dans ALP, ARCHIVES, BLOC H, GABRIEL PERI, HOTEL D'OCCITANIE et 17 autres
- SAS JM AUDIT
Commissaire aux comptes titulaire
- SAS JM AUDIT497597534
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
ESPACE DE LIBERTE RPT DE LA LIBERTE, 11100 NARBONNE
créé le 14/01/1989 · 200 à 249 salariés
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