Mise à jour 01/07/2026
LES GRANDS BUFFETS
En activitéSAS · NARBONNE (11100) · créée le 14/01/1989
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 349 301 879
- SIRET du siège
- 349 301 879 00012
- TVA intracommunautaire
- FR02349301879
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 14/01/1989
- Effectif salarié
- 200 à 249 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10BCafétérias et autres libres-services
- Adresse du siège
- ESPACE DE LIBERTE RPT DE LA LIBERTE, 11100 NARBONNE
- Dirigeant
- LOUIS PRIVATPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- CafétériasIDCC 2060
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 25,00 | 22,23 |
| Marge brute (M €) | 15,85 | 13,80 |
| EBITDA - EBE (M €) | 4,29 | 1,72 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 2,50 | 0,47 |
| Résultat net (M €) | 2,24 | 0,26 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 12,4 | 17,5 |
| Taux de marge brute (%) | 63,4 | 62,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 17,2 | 7,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,0 | 2,1 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | -1,19 | -0,23 |
| BFR exploitation (M €) | -1,36 | -0,52 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,17 | 0,29 |
| BFR (j) | -17 | -4 |
| BFR exploitation (j) | -20 | -8 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 5 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 24 | 31 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 22 | 28 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 3,78 | 1,69 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 15,1 | 7,6 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,67 | 1,43 |
| Trésorerie (M €) | 2,86 | 1,66 |
| Dettes financières (M €) | 10,28 | 12,47 |
| Capacité de remboursement | 2,72 | 7,37 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 754,8 | 2 612,9 |
| Autonomie financière (%) | 9,0 | 3,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,73 | 6,28 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 13,26 | 4,98 |
| Liquidité générale (%) | 34,9 | 74,0 |
| Couverture des dettes (%) | 36,8 | 13,6 |
| Fonds propres (M €) | 1,36 | 0,48 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 8,9 | 1,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 164,1 | 54,5 |
| Rentabilité économique (%) | 21,5 | 3,6 |
| Valeur ajoutée (M €) | 13,25 | 11,30 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,0 | 50,8 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 256 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 8,73 | 9,36 |
| Salaires / CA (%) | 34,9 | 42,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 224,66 | 217,81 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- LOUIS PRIVAT
Président de SAS
- SAS JM AUDIT
Commissaire aux comptes titulaire
- SAS JM AUDIT497597534
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 1Siège349 301 879 00012
Siège social
ESPACE DE LIBERTE RPT DE LA LIBERTE, 11100 NARBONNE
créé le 14/01/1989 · 200 à 249 salariés
