Mise à jour 06/12/2025
LES MOULINS DE LA CATALOGNE
En activitéSARL · LIMOUX (11300) · créée le 22/12/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 519 328 769
- SIRET du siège
- 519 328 769 00038
- TVA intracommunautaire
- FR61519328769
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 22/12/2009
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 9
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71AFabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
- Adresse du siège
- ZI LADEVEZE AVENUE DE CATALOGNE, 11300 LIMOUX
- Dirigeant
- ROGER CIAMPIGérant et associé indéfiniment responsable
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,25 | |
| Marge brute (M €) | 1,78 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 256,89 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 166,87 | |
| Résultat net (k €) | 120,31 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 79,2 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 11,4 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,4 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -64,63 | -136,94 |
| BFR exploitation (k €) | -147,22 | -230,73 |
| BFR hors exploitation (k €) | 82,58 | 93,79 |
| BFR (j) | -10 | |
| BFR exploitation (j) | -24 | |
| BFR hors exploitation (j) | 13 | |
| Délai de paiement clients (j) | 22 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 54 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 243,60 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,8 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -160,35 | -205,38 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | -95,71 | -68,43 |
| Dettes financières (M €) | 1,45 | 1,59 |
| Capacité de remboursement | 5,96 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 733,9 | 2 060,5 |
| Autonomie financière (%) | 9,8 | 3,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,65 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,00 | 1,07 |
| Liquidité générale (%) | 29,7 | 27,3 |
| Couverture des dettes (%) | 16,8 | |
| Fonds propres (k €) | 197,69 | 77,38 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 5,4 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 60,9 | |
| Rentabilité économique (%) | 10,1 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,14 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,8 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 854,85 | |
| Salaires / CA (%) | 38,0 | |
| Impôts et taxes (k €) | 30,39 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 62,60 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- ROGER CIAMPI
Gérant et associé indéfiniment responsable
- bruno éric CIAMPI
Gérant
- ROGER GUY NOEL CIAMPI
Gérant
Établissements
3 ouverts sur 9Siège social
ZI LADEVEZE AVENUE DE CATALOGNE, 11300 LIMOUX
créé le 01/12/2010 · 0 salarié
Établissement secondaire
ZONE APPERT AVENUE GEORGES FRECHE, 11400 CASTELNAUDARY
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 01/09/2020 · 20 à 49 salariés
Établissement secondaire
LE BOURG, 81120 LABOUTARIE
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 01/01/2023 · Non employeuse
Établissements fermés (6)
Établissement secondaireFermé
20 RUE GEORGES BRASSENS, 11600 CONQUES-SUR-ORBIEL
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 22/12/2009 · Non employeuse
BOULANGERIE CANALSFermé
13 RUE DE VERDUN, 11600 CONQUES-SUR-ORBIEL
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 06/02/2010 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
56 A 58 56 RUE MARCEAU PERRUTEL, 11000 CARCASSONNE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 30/05/2012 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
RUE DE LA MAIRIE, 11250 POMAS
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 16/02/2015 · Non employeuse
LE BON CROISSANTFermé
LE GOUTAL AVENUE DU STADE, 11290 ALAIRAC
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 31/07/2017 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
33 AVENUE DE CATALOGNE, 11300 LIMOUX
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/01/2019 · Non employeuse
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