Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE PATISSERIE AU PAIN VIENNOIS
En activitéSARL · NARBONNE (11100) · créée le 01/05/1992
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 388 985 947
- SIRET du siège
- 388 985 947 00042
- TVA intracommunautaire
- FR32388985947
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/05/1992
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71AFabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
- Adresse du siège
- 34 AVENUE ANDRE MECLE, 11100 NARBONNE
- Dirigeant
- GILLES ANDRE CHARLES BOURGUIGNONGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 4,76 | 4,60 |
| Marge brute (M €) | 2,86 | 2,73 |
| EBITDA - EBE (k €) | 101,32 | 236,98 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 82,06 | 206,83 |
| Résultat net (k €) | 49,86 | 143,07 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,4 | 12,5 |
| Taux de marge brute (%) | 60,0 | 59,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,1 | 5,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,7 | 4,5 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | 0,71 | 0,71 |
| BFR exploitation (k €) | 631,59 | 683,93 |
| BFR hors exploitation (k €) | 77,65 | 31,06 |
| BFR (j) | 54 | 56 |
| BFR exploitation (j) | 48 | 53 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | 35 | 39 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 39 | 43 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 56 | 58 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 62,54 | 166,70 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,3 | 3,6 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,00 | 0,99 |
| Couverture du BFR (%) | 141,6 | 138,0 |
| Trésorerie (k €) | 295,38 | 271,46 |
| Dettes financières (M €) | 1,86 | 1,78 |
| Capacité de remboursement | 29,75 | 10,69 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 157,3 | 160,9 |
| Autonomie financière (%) | 31,2 | 30,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 15,44 | 6,37 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | 3,4 | 9,4 |
| Fonds propres (M €) | 1,18 | 1,11 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 1,0 | 3,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,2 | 12,9 |
| Rentabilité économique (%) | 2,7 | 7,2 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,48 | 1,58 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 31,2 | 34,3 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,40 | 1,36 |
| Salaires / CA (%) | 29,5 | 29,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 62,02 | 71,91 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- ACTIUM Audit Conseil491761623
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
2 ouverts sur 5Siège388 985 947 00042
Siège social
34 AVENUE ANDRE MECLE, 11100 NARBONNE
créé le 08/03/1995 · 50 à 99 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)388 985 947 00059
Établissement secondaire
62 AVENUE DU GENERAL LECLERC, 11100 NARBONNE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 15/11/2021 · Non employeuseDépartement Aude
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
AU PECH DE L'AGNELLE, 11100 NARBONNE
NAF 15.8C · créé le 01/05/1992 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
ETAL 102 HLE BOULEVARD DR FERROUL, 11100 NARBONNE
NAF 15.8A · créé le 01/05/1992 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
44 RUE DE MAZAGRAN, 11100 NARBONNE
NAF 15.8A · créé le 01/05/1992 · Non employeuse
