Mise à jour 06/12/2025
L'INSTANT SUSHI
En activitéSARL · CHATEAUNEUF-LES-MARTIGUES (13220) · créée le 09/03/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 848 659 215
- SIRET du siège
- 848 659 215 00018
- TVA intracommunautaire
- FR33848659215
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 09/03/2019
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- IMMEUBLE L'HACIENDA N 568, 13220 CHATEAUNEUF-LES-MARTIGUES
- Dirigeant
- SEVERINE MARCHEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 678,92 | 646,50 |
| Marge brute (k €) | 466,38 | 417,92 |
| EBITDA - EBE (k €) | -11,86 | -40,75 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -29,77 | -57,49 |
| Résultat net (k €) | -30,86 | -60,65 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,0 | 8,0 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -20,0 | 11,1 |
| Taux de marge brute (%) | 68,7 | 64,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -1,7 | -6,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,4 | -8,9 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -100,82 | -90,90 |
| BFR exploitation (k €) | -53,98 | -42,23 |
| BFR hors exploitation (k €) | -46,84 | -48,66 |
| BFR (j) | -53 | -51 |
| BFR exploitation (j) | -29 | -24 |
| BFR hors exploitation (j) | -25 | -27 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 29 | 17 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 5 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -13,33 | -44,65 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -2,0 | -6,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -19,37 | 17,09 |
| Trésorerie (k €) | 81,45 | 107,99 |
| Dettes financières (k €) | 20,62 | 29,49 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 147,6 | 65,8 |
| Autonomie financière (%) | 9,4 | 24,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 134,05 | 120,13 |
| Liquidité générale (%) | 67,3 | 101,0 |
| Couverture des dettes (%) | -64,6 | -151,4 |
| Fonds propres (k €) | 13,98 | 44,83 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -4,5 | -9,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -220,8 | -135,3 |
| Rentabilité économique (%) | -86,0 | -77,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 363,69 | 313,25 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,6 | 48,5 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | 8 | 10 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 364,49 | 346,38 |
| Salaires / CA (%) | 53,7 | 53,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,06 | 9,35 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 11,74 | 10,91 |
Dirigeants
2- SEVERINE MARCHE
Gérant
- FRANCK MARCHE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège848 659 215 00018
Siège social
IMMEUBLE L'HACIENDA N 568, 13220 CHATEAUNEUF-LES-MARTIGUES
créé le 09/03/2019 · 6 à 9 salariésDépartement Bouches-du-Rhône
