Mise à jour 06/12/2025
L.M.S.
En activitéSARL · MARSEILLE (13007) · créée le 06/08/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 794 673 103
- SIRET du siège
- 794 673 103 00022
- TVA intracommunautaire
- FR75794673103
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 06/08/2013
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 32 AVENUE PASTEUR, 13007 MARSEILLE
- Dirigeant
- GERALD MANDONATOGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 39 ratios| Performance | 2023 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 431,65 | 284,45 |
| Marge brute (k €) | 268,13 | 189,18 |
| EBITDA - EBE (k €) | 14,96 | 42,89 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -8,96 | 25,21 |
| Résultat net (k €) | -12,52 | 18,19 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 62,1 | 66,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,5 | 15,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,1 | 8,9 |
| Gestion BFR | 2023 | 2018 |
| BFR (k €) | -88,67 | -60,75 |
| BFR exploitation (k €) | -112,79 | -67,15 |
| BFR hors exploitation (k €) | 24,12 | 6,40 |
| BFR (j) | -74 | -77 |
| BFR exploitation (j) | -94 | -85 |
| BFR hors exploitation (j) | 20 | 8 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 70 | 32 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 2 |
| Autonomie financière | 2023 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 11,36 | 36,97 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,6 | 13,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -19,45 | -43,99 |
| Trésorerie (k €) | 69,22 | 16,71 |
| Dettes financières (k €) | 61,54 | 91,68 |
| Capacité de remboursement | 5,42 | 2,48 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 56,9 | 83,7 |
| Autonomie financière (%) | 38,2 | 40,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,44 | 1,24 |
| Solvabilité | 2023 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 175,17 | |
| Liquidité générale (%) | 61,7 | |
| Couverture des dettes (%) | 18,5 | 40,3 |
| Fonds propres (k €) | 108,12 | 109,51 |
| Rentabilité | 2023 | 2018 |
| Marge nette (%) | -2,9 | 6,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -11,6 | 16,6 |
| Rentabilité économique (%) | -5,3 | 12,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 151,19 | 96,07 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 35,0 | 33,8 |
| Structure d’activité | 2023 | 2018 |
| Effectif | 3 | 2 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 131,46 | 50,41 |
| Salaires / CA (%) | 30,5 | 17,7 |
| Impôts et taxes (€) | 4 766 | 2 768 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- GERALD MANDONATO
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
794 673 103 00022
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
QUARTIER LIGNANE 1180 CHEMIN DE LA BEDOULE, 13540 AIX-EN-PROVENCE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 06/08/2013 · Non employeuse
