Mise à jour 20/07/2026
L'ODYSSEE
En activitéSARL · TALLOIRES-MONTMIN (74210) · créée le 02/12/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 538 590 779
- SIRET du siège
- 538 590 779 00020
- TVA intracommunautaire
- FR87538590779
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 02/12/2011
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- ROUTE DU PORT RTE RESTAURANT 1903 L'AUBERGE DU PER, 74210 TALLOIRES-MONTMIN
- Dirigeant
- JEAN SUPLICEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Bar, restaurant, brasserie, salon de thé, traiteur de plats cuisinés assistance, conseils, étuds en matière de restauration et d'hôtellerie. Organisation et animation de cours de cuisine. Rdécation, diffuion etvente de livres de cuisine.
- Capital social
- 50 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 92 ans
Comptes annuels
2 exercices · 40 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,81 | 1,74 |
| Marge brute (M €) | 1,37 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 213,31 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 155,91 | |
| Résultat net (k €) | 113,31 | 173,84 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 75,6 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 11,8 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,6 | |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (k €) | 291,94 | |
| BFR exploitation (k €) | 119,49 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 172,45 | |
| BFR (j) | 58 | |
| BFR exploitation (j) | 24 | |
| BFR hors exploitation (j) | 34 | |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 30 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 41 | |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 172,59 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,5 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 493,40 | |
| Couverture du BFR (%) | 169,0 | |
| Trésorerie (k €) | 200,66 | |
| Dettes financières (k €) | 597,24 | |
| Capacité de remboursement | 3,46 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 81,4 | |
| Autonomie financière (%) | 46,4 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,86 | |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 588,76 | |
| Liquidité générale (%) | 120,6 | |
| Couverture des dettes (%) | 28,9 | |
| Fonds propres (k €) | 733,94 | |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | 6,2 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15,4 | |
| Rentabilité économique (%) | 11,7 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 917,47 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,6 | |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 690,04 | |
| Salaires / CA (%) | 38,0 | |
| Impôts et taxes (k €) | 14,12 |
Dirigeants
1- JEAN SUPLICE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
ROUTE DU PORT RTE RESTAURANT 1903 L'AUBERGE DU PER, 74210 TALLOIRES-MONTMIN
créé le 13/07/2017 · Non employeuseDépartement Haute-Savoie
Établissements fermés (1)
RESTAURANT JEAN SULPICEFermé
RESIDENCE L'OXALYS RES VAL THORENS, 73440 LES BELLEVILLE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 02/12/2011 · Non employeuse
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1 annoncesModifications diverses28/07/2026
Dissolution sans liquidation de la société, décision de l'associé unique. Les créanciers peuvent faire opposition dans les 30 jours du présent avis.
Greffe du Tribunal de Commerce d'Annecy