Mise à jour 06/12/2025
L'OLIVADE
En activitéSARL · SAINT-REMY-DE-PROVENCE (13210) · créée le 19/06/1993
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 391 935 475
- SIRET du siège
- 391 935 475 00015
- TVA intracommunautaire
- FR82391935475
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 19/06/1993
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 12 RUE DU CHATEAU, 13210 SAINT-REMY-DE-PROVENCE
- Dirigeant
- LAURENCE FERRIGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 47,47 | 32,23 |
| Marge brute (k €) | 31,46 | 16,84 |
| EBITDA - EBE (k €) | 1,42 | -13,84 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -0,88 | -18,30 |
| Résultat net (k €) | -1,12 | -18,34 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 47,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 66,3 | 52,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,0 | -43,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,8 | -56,8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -6,76 | -21,89 |
| BFR exploitation (k €) | ||
| BFR hors exploitation (k €) | ||
| BFR (j) | -51 | -245 |
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 15 | 19 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 6 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 0,95 | -14,11 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,0 | -43,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 4,48 | -14,23 |
| Trésorerie (k €) | 11,24 | 7,66 |
| Dettes financières (k €) | 0,14 | 0,10 |
| Capacité de remboursement | 0,15 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1,9 | |
| Autonomie financière (%) | 48,4 | -72,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -7,81 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | 686,3 | -14 247,5 |
| Fonds propres (k €) | 7,27 | -9,95 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -2,4 | -56,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -15,4 | |
| Rentabilité économique (%) | -11,8 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 4,57 | -11,33 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 9,6 | -35,1 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 1,71 | 1,32 |
| Salaires / CA (%) | 3,6 | 4,1 |
| Impôts et taxes (€) | 1 444 | 1 194 |
Dirigeants
1- LAURENCE FERRI
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège391 935 475 00015
Siège social
12 RUE DU CHATEAU, 13210 SAINT-REMY-DE-PROVENCE
créé le 19/06/1993 · Non employeuseSaint-Rémy-de-Provence
Établissements secondaires ouverts (1)391 935 475 00023
Établissement secondaire
LE ROND POINT DES PISTES ORCIERES MERLETTE, 05170 ORCIERES
NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 01/12/1997 · Non employeuse
