Mise à jour 06/12/2025
L'OLIVERAIE
En activitéSAS · NIMES (30900) · créée le 01/05/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 751 326 794
- SIRET du siège
- 751 326 794 00029
- TVA intracommunautaire
- FR27751326794
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/05/2012
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 3987 AVENUE KENNEDY, 30900 NIMES
- Dirigeant
- JEAN-PAUL BENKEMOUNPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 4,67 | 4,82 |
| Marge brute (M €) | 3,56 | 3,65 |
| EBITDA - EBE (M €) | 1,79 | 1,82 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 0,76 | 0,76 |
| Résultat net (M €) | 0,57 | 0,57 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,2 | -1,0 |
| Taux de marge brute (%) | 76,3 | 75,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 38,3 | 37,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 16,2 | 15,8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -176,47 | -176,81 |
| BFR exploitation (k €) | -250,89 | -326,87 |
| BFR hors exploitation (k €) | 74,42 | 150,06 |
| BFR (j) | -14 | -13 |
| BFR exploitation (j) | -19 | -24 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 11 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | 34 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 0,60 | 0,60 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,9 | 12,5 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 0,18 | 0,29 |
| Trésorerie (M €) | 0,35 | 0,46 |
| Dettes financières (M €) | 0,00 | 0,19 |
| Capacité de remboursement | 0,00 | 0,31 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,0 | 32,3 |
| Autonomie financière (%) | 63,8 | 49,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,20 | -0,15 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 330,09 | 592,99 |
| Liquidité générale (%) | 149,1 | 113,9 |
| Couverture des dettes (%) | 319,9 | |
| Fonds propres (M €) | 0,58 | 0,58 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 12,3 | 11,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 98,5 | 98,5 |
| Rentabilité économique (%) | 130,1 | 98,8 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,76 | 2,78 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 59,2 | 57,6 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 937,21 | 928,53 |
| Salaires / CA (%) | 20,1 | 19,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 50,86 | 51,06 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- JEAN-PAUL BENKEMOUN
Président de SAS
- CABINET STEPHANE DUVAIL ET ASSOCIES AUDIT487516668
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
751 326 794 00029
Établissements fermés (1)
MC DONALD'SFermé
DOMAINE DE VALEDEAU 396 RUE DU MAS DE L'OLIVIER, 34000 MONTPELLIER
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/05/2012 · Non employeuse
