Mise à jour 06/12/2025
LORNAN
En activitéSARL · NANCY (54000) · créée le 01/05/1983
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 328 385 968
- SIRET du siège
- 328 385 968 00016
- TVA intracommunautaire
- FR17328385968
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/05/1983
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Grande entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 57 RUE SAINT DIZIER, 54000 NANCY
- Dirigeant
- STEPHANE SCHERRERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
Restaurant
- Capital social
- 38 250 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 90 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 4,11 | 4,88 |
| Marge brute (M €) | 3,01 | 3,67 |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,66 | 1,05 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -289,52 | -201,09 |
| Résultat net (k €) | -185,54 | -231,21 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -15,9 | 0,5 |
| Taux de marge brute (%) | 73,3 | 75,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 16,0 | 21,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -7,0 | -4,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -289,23 | -331,37 |
| BFR exploitation (k €) | -330,41 | -363,74 |
| BFR hors exploitation (k €) | 41,18 | 32,36 |
| BFR (j) | -25 | -24 |
| BFR exploitation (j) | -29 | -27 |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | 29 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -203,69 | 4,82 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -5,0 | 0,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -274,03 | -303,65 |
| Trésorerie (k €) | 15,20 | 27,73 |
| Dettes financières (M €) | 0,97 | 0,85 |
| Capacité de remboursement | 176,14 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -87,2 | -57,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,45 | 0,78 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,46 | 1,36 |
| Liquidité générale (%) | 12,6 | 12,5 |
| Couverture des dettes (%) | -20,9 | 0,6 |
| Fonds propres (k €) | -686,99 | -501,45 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -4,5 | -4,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | -100,9 | -58,0 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,95 | 2,45 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,4 | 50,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,23 | 1,35 |
| Salaires / CA (%) | 29,9 | 27,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 62,22 | 57,84 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 0,00 |
Dirigeants
1- STEPHANE SCHERRER
Gérant
Également dans ALLIANCES, ELLIPSE, HAMBURGARE, HAMMAX, IHC INVESTISSEMENTS et 16 autres
Établissements
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Annonces légales (BODACC)
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